Pokud hosté najednou přijdou a nemají s nimi co zacházet, můžete vařit domácí pizzu ve spěchu. Bude to mnohem rychlejší, než čekat na doručení z kavárny. Nejzákladnější věcí v pizze je těsto. Aby byla pizza svěží a uspokojivá, je lepší na ni připravit základ z kvasnicového těsta.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 200 g vody;
- - lžička cukru;
- - 2 lžičky suchých kvasnic;
- - 300 g mouky;
- - 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
- - špetku soli.
Návod k použití
1
Nejprve je třeba zředit droždí: smíchat je s cukrem v teplé vodě. Nádobu s kvasinkami umístěte na teplé místo po dobu patnácti minut, dokud se nad nimi nevysune „čepice“.
2
Nyní můžete začít připravovat test. Nalijte mouku do mísy, přidejte olej, sůl a připravte droždí cukrem. Ne všechna mouka se vylije - pro vykostění těsta musíte trochu nechat.
3
Po smíchání ingrediencí uhněte měkké a elastické těsto. Lze jej použít okamžitě, ale pokud zbude dalších třicet minut, je lepší dát jej na teplé místo.
4
Pokud těsto zestárlo půl hodiny na teplém místě, je třeba ho několikrát znovu promíchat. Nyní ji musíte převálcovat na dort. Protože těsto je na droždí, je lepší vrstvu ztenčit, protože se v troubě zvedne. Ale to je na uvážení hostesky.
5
Těsto na pizzu v kvasnici je připraveno a nyní zbývá nanést náplň a lze ji poslat do trouby.
Věnujte pozornost
Připravené těsto může být uloženo v lednici až dva dny!
Užitečné rady
Pokud chcete, aby těsto bylo ještě měkčí, doporučujeme do něj přidat žloutek.