Již dlouho je známo, že skořápka rakoviny obsahuje biologicky aktivní látky, které urychlují proces regenerace tkáně. Prášky připravené ze skořápky byly léčeny pro mnoho nemocí.
Vyberte si recept
Užitečné je také raky. Mělo by být ve stravě každého, zejména těch, kteří trpí srdečními a jaterními nemocemi, zažili účinky záření.
Jak vyřezávat raky
Podle tradice se vařené raky podávají nedokončené. Pro tyto účely existuje speciální nůž, který má otvory na čepeli. Do těchto děr musíte vložit dráp rakoviny a pak ji rozbít. V tomto případě bude slyšet charakteristická krize. Po drápku se ocas uvolní z rakoviny. Poslední krunýř v břišní oblasti je otevřen.
Jak jíst raky
Pokud vaříte a jíte raky na pikniku, ve společnosti přátel, pak je možné zanedbávat úmluvy a pravidla etikety. Ale na slavnostních akcích, v jejichž nabídce se často vyskytuje toto lahodné mořské plody, byste měli dodržovat zavedená pravidla.
Na jednu porci se obvykle podávají tři druhy rakoviny, podávané s toastem a sýrem. Na samostatném talíři jsou příbory - nůž s otvory, kterými je poražena kostra, a tenké vidličky.
Po otevření ocasu a zádech je nutné šťávu opatrně vysát z krunýře, přičemž předtím byly žábry odstraněny. Je správné jíst raky, pomalu sát každou končetinu a jíst horký toast. Krk se jí poslední. Musí být snězena tenkou vidličkou, zatímco zbytek těla je přijímán rukama.
Je pravda, že v Rusku se jemné krční maso uvolněné ze skořápky obvykle konzumuje ručně. To není špatné znamení. Na konci jídla je třeba prsty opláchnout v misce s citronovou vodou a otřít ubrouskem.