"Zelná polévka a kaše - naše jídlo, " - od starověku mluvil v Rusku, s ohledem na užitečnost těchto jídel. Příprava ovesné kaše je snadná, zvládne to i nezkušená hospodyňka. Kurupy vařte ve vodě, vývaru, plném a zředěném mléce. V závislosti na množství kapaliny jsou cereálie drobivé, viskózní a tekuté.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro pohankové obiloviny s máslem:
- 2 šálky pohanky;
- 1 lžička soli;
- 3 sklenice vody;
- 1 polévková lžíce. l máslo.
- Pro rýžovou kaši s rajčaty a sýrem:
- 1 sklenici rýže;
- 1 \ 4 šálku rajčatové pasty;
- 50 g strouhaného sýra;
- 3 lžíce. l rostlinný olej;
- sůl.
- Pro krupici s ořechy:
- 0, 5 cup krupice;
- 4 šálky mléka;
- 2 lžíce. l cukr
- 30 g vlašských ořechů;
- 1 vejce
- sůl;
- vanillin;
- 100 g sirupu nebo džemu.
Návod k použití
1
Pohanková kaše s máslem Stříbro a opláchněte krupice. Nalijte vodu do pánve, sůl a vařte. Pohanka nalijte do vroucí vody, dobře promíchejte a vylisované zrno odstraňte štěrbinovou lžičkou. Vařte za občasného míchání, dokud nezhoustne (patnáct až dvacet minut). Potom pánev pevně zakryjte víčkem a nechte míchat hodinu a půl. Před podáváním přidejte do kaše máslo. Pokud chcete, můžete dát vařené a nakrájené na malé kousky kuřecích nebo křepelčích vajec.
2
Rýžová kaše s rajčaty a sýrem, ozdobte rýži, důkladně opláchněte, nalijte do vroucí osolené vody (šest sklenic vody na sklenici rýže) a vařte při nízkém varu, dokud se nevaří. Poté ji hodte na síto nebo cedník a nechte vodu odtéct. Vložte rajčatovou pastu na pánvi s máslem a lehce smažte. Přeneste rýži do rajčatové pasty a jemně promíchejte. Nastrouháme sýr a posypeme rýží. Strouhaný sýr můžete servírovat samostatně.
3
Krupicová kaše s ořechy Nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr, sůl, přiveďte k varu na mírném ohni. Potom za mírného míchání nalijte tenký proud krupice. Bez zastavení míchejte vařenou kaši na mírném ohni po dobu patnácti až dvaceti minut. Pak mírně ochlaďte ovesnou kaši, přidejte jádra vanilky a vlašských ořechů, jemně nasekané nebo drcené v třecí misce. Vložte do horké vody hluboký smaltovaný hrnek. V hrnku lehce porazte vajíčko. Vyjměte hrnek z vody a rozbijte vajíčko do husté pěny. Do horké krupice kaše velmi opatrně, v několika fázích, přidejte rozšlehané vejce. Potom ovesnou kaši ochlaďte, položte na talíře a zalijte ovocem a bobulovým sirupem nebo džemem.
Věnujte pozornost
Kaše v mléce se vaří z obilovin všeho druhu. Výjimkou je pohanka (jádro).
Užitečné rady
Některé cereálie jsou předsmaženy, aby se zkrátila doba vaření.