Jahodový koláč lze právem nazvat letním dezertem. Ukázalo se, že je neobvykle vonný, krásný, jemný a chutný. Pokud chcete své blízké potěšit originální pochoutkou na čaj, péct koláč s jahodami, který zaujme dospělé i děti. Kromě toho peče snadno a rychle.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- První recept:
- 250 g margarinu
- 100g zakysaná smetana
- 400 g mouky
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 1 lžička soda
- 300g jahody
- 0, 5 lžičky kyselina citronová.
- Pro druhý recept:
- cukr - 1. st
- zakysaná smetana - 1. st
- mouka - 3CT
- vejce - 3ks
- soda - 1 lžička
- jahody - 1 kg
- Pro třetí recept:
- 100 g margarínu
- 100 g cukru
- 2 lžičky vanilkový cukr
- 2 vejce
- 1 lžička soda
- 350 g mouky
- 600g jahody
- 50g kokosových vloček
- listy máty
Návod k použití
1
Nejprve byste měli žloutky oddělit od bílkovin. Žloutky půjdou do těsta a proteiny budou potřebné k přípravě náplně dortu. Roztavte margarín, přidejte 100 g cukru, mouky, zakysané smetany, žloutků, sody a kyseliny citrónové. Těsto hněteme, poté jej převalíme na rovnou vrstvu a položíme na plech nebo do pekáče poté, co jeden nebo druhý olej namazáte olejem. Celou plochu propíchněte vidličkou.
Předehrejte troubu a pečte koláč po dobu 20 minut při teplotě 170 stupňů. Připravený dort by měl mít příjemnou zlatou barvu. Když je dort v troubě, poražte bílé ve zbývajícím množství cukru. Měli byste mít krémovou, homogenní hmotu. Nakrájejte jahody na polovinu. Když je dort hotový, na jeho povrch položte jahody a nalijte jej smetanou bílkovin. Pečte dort dalších 10-15 minut. Jahodový koláč je připraven.
2
Libra zakysaná smetana s cukrem, přidejte vejce, soda, mouka. Dobře promíchejte. Těsto by mělo být tekuté. Polovinu těsta nalijte na mastný plech. Na těsto vložte jahody, nakrájené na polovinu. Nalijte jahody se zbytkem těsta. Pečte koláč při teplotě 150 - 170 stupňů po dobu asi půl hodiny. Hotový dort posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme čerstvými jahodami.
3
Roztavte margarín a smíchejte jej s cukrem. Přidejte vejce a dobře porazit. Přidejte sodu a mouku, hněteme těsto. Těsto položte na mastný plech. Pečte koláč z těsta při teplotě 170 stupňů po dobu asi 20 minut. Na hotový, ještě horký dort, vložte nakrájené jahody a vložte dort do trouby na dalších 15 minut. Hotový koláč posypeme kokosem a ozdobíme lístky máty.