Možná, že ryby v těstíčku jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů. Přidání parmazánu do těsta poskytne svěží a kousky ryb ponechají uvnitř šťavnaté a něžné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 800 g. rybí filé
- 2 vejce
- 100 g. parmazán
- 0, 5 lžíce. mouka
- sůl
- mletý černý pepř
- olej na vaření
Návod k použití
1
Filé nakrájejte na porcované plátky, které by neměly být příliš velké.
2
Porazte vejce.
3
Do oddělené mouky přidejte sůl a pepř do samostatné mísy.
4
Natřete parmazán na jemném struhadle.
5
Každý kousek filé se uvolní do vajíčka, poté do mouky, pak znovu do vajíčka a poté do parmazánu.
6
Smažte filet v těstíčku na mírném ohni ve velkém množství vroucího oleje.
7
Smažené kousky položte na síto, aby ve skle bylo přebytečný olej.
8
Podávejte ryby v těstíčku s bylinkami a čerstvou zeleninou.