Toto vydatné a aromatické jídlo není škoda nabídnout hostům. Jeho přípravu trvá trochu času a použité produkty jsou nejdostupnější. Kromě toho lze dušené maso připravit předem, v chladu je dokonce chutnější.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kuřecí prsa - 600 g;
- - jakékoli uzené maso (vepřové břicho, kuřecí stehýnka atd.);
- - brambory - 5 ks.;
- - čerstvé zelí - 1/2 hlávkového zelí;
- - cibule - 1 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - rýže - 0, 5 šálků;
- - sůl, pepř, koření;
- - slunečnicový olej na smažení.
Návod k použití
1
Opláchněte kuřecí prsa, vložte do pánve se studenou vodou a vařte do měkka. Po uvaření ji vyjměte z vývaru a nakrájejte na kostky, uzené vepřové břicho nebo kuřecí stehýnka nakrájené na kostky.
2
Oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky libovolné velikosti, oloupejte zelí z horních listů a jemně nasekejte. Oloupejte cibuli a mrkev. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na středním struhadle.
3
Zahřejte slunečnicový olej na pánvi. Vložte zelí a smažte, až mírně hnědé. Poté přidejte cibuli a mrkev na pánev a zeleninu nechte asi 10 minut vařit.
4
Poté do nasekaného masa vložte nasekané brambory, zelí s mrkví a cibulí, syrovou umytou rýži. Nahoře položte vařené a uzené maso. Podle chuti přidejte sůl a koření. Vařte dušené maso po dobu 40 minut.
Věnujte pozornost
Při smažení zelí se ujistěte, že nehoří, často míchejte.
Užitečné rady
Pokud neexistují žádné uzené masné výrobky, pak je uzené sádlo docela vhodné pro vaření dušených mas.