Pokud máte rádi lilek sami, zkuste ho plnit houbami. Vaření vyžaduje troubu, ale co se stane, bude královskou ozdobou jakéhokoli stolu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 lilky;
- - 1-2 papriky;
- - 1 cibule;
- - 2 rajčata;
- - 150 g žampionů;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - zelení (koriandr nebo petržel);
- - rostlinný olej;
- - sůl;
- - pepř.
Návod k použití
1
Umyjte lilek, nakrájejte jejich ohony a každou zeleninu nakrájejte tak, aby se vytvořily dvě poloviny.
2
Odřízněte maso z každé poloviny a položte na stranu. Řezný lilek nakrájejte velmi opatrně, aby nedošlo k poškození poloviny samotného lilku.
3
Výsledné duté lilkové lodě vložte na plech na pečení. Zevnitř je osolte, namažte rostlinným olejem. Lilek by měl být pečen při teplotě 230 stupňů po dobu 10-15 minut.
4
Pokračujte k plnění. Nejprve oloupejte cibuli, dobře ji umyjte a jemně nasekejte. Vyjmout krabici osiva z promytého pepře a pepř nakrájet na malé kostky. Tu lilku, kterou si nakrájíš, teď musíš nakrájet na kostky. Se žampiony děláme totéž: umýváme, sušíme a nakrájíme na plátky. Umyjte a nasekejte zelení. Česnek je třeba také oloupat a nasekat.
5
Začneme vařit. Zahřejte pánev na ohni, přidejte rostlinný olej a na pár minut smažte cibuli.
6
Přidejte do cibule papriku a za občasného míchání smažte další 4 minuty. Jakmile je paprika hotová, přidejte zelení, které jste nasekali, a česnek. Míchejte celou směs.
7
Smažte žampiony v samostatné pánvi. Vařte je 8-10 minut. Jakmile jsou houby hotové, přidejte do nich lilku a dobře promíchejte.
8
Nyní vyjměte lilkové čluny z trouby a naplňte je náplní, kterou jste právě připravili. Naplněné poloviny by měly být pečeny v troubě zahřáté na 200 stupňů. Doba pečení je přibližně 10 minut.