Takové cukety mohou být jak skvělým příkrmem, tak plným jídlem! Samozřejmě je lepší je jíst přímo z trouby, horké, ale dokonale se přenesou na moře nebo do parku.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 cukety;
- - 1 polévková lžíce Worcestershire omáčka;
- - 200 g rýže;
- - 240 g směsi zeleniny;
- - 800 ml zeleninového vývaru;
- - sůl a pepř podle chuti;
- - 200 g tvrdého sýra;
- - 2 střední cibule;
- - rostlinný olej na smažení;
- - slunečnicová semínka dle přání.
Návod k použití
1
Umyjte a nakrájejte cukety na polovinu. Vyjměte buničinu tak, abyste dostali loď (k tomu použijte lžíci a lépe změřte - má ostřejší hrany). Vložte buničinu do mísy, stále ji potřebujeme.
2
Předehřejte troubu na teplotu 175 stupňů. Cuketu zlehka namažte štětcem na vaření s rostlinným olejem bez zápachu, přidejte trochu soli a vložte do trouby na 10 minut.
3
Mezitím jemně nakrájejte cibuli na kostku. Také nasekejte dužinu cukety. Na pánvi zahřejeme trochu rostlinného oleje, nasypeme nakrájenou zeleninu a vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Poté nalijte zeleninovou směs („Mexická“, s kukuřicí a hráškem je perfektní) a vařte stejné množství. Nezapomeňte na sůl a pepř.
4
Vařte rýži až do vaření v zeleninovém vývaru. Přidejte k ní zeleninu a vše důkladně promíchejte.
5
Roštový sýr ("Mazzarella", "Edam" dokonale) nastrouhejte na středním struhadle.
6
Připravené cukety naplňte směsí zeleniny a rýže. Každý posypeme nahoře omáčkou Worcestershire a přikryjeme vrstvou strouhaného sýra. Pokud je to žádoucí, posypte semínky nahoře a odešlete do trouby na 20 minut. Podle potřeby posypeme nasekanou petrželkou nebo pažitkou.