Podzim je čas na změnu. To je ten pravý čas, abyste se dostali do formy. Lehké a voňavé zelí s houbami osloví nejen celou rodinu, ale také příjemně promítnou váš vzhled.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- bílé zelí - 1 kg
- mrkev - 1ks
- cibule - 1 ks.
- žampiony (čerstvé nebo nakládané) - 200 g
- kopr
- olivový olej
- mléko 1, 5% - 150 ml
- slepičí vejce - 2 ks.
- lněná mouka - 3 polévkové lžíce
- mletý černý pepř
- voda
- sůl
Návod k použití
1
Veškerou zeleninu důkladně omyjte a oloupejte. Jemně nakrájejte zelí a nechte jej posypat mírným teplem pod víkem. Nastrouhejte mrkev a přidejte dušené maso na zelí. Do vaření zeleniny přidejte trochu vody a mléka. Dušte, dokud nezměkne po dobu 30-40 minut. Na konci přidejte jemně nasekaný kopr a sůl.
2
Když se hotová zelenina ochladí, nakrájejte cibuli a houby, osmažte je v olivovém oleji asi 10 minut. Sůl a pepř podle chuti.
3
Smíchejte všechny ingredience v misce, přidejte vejce a lněné semínko a dobře promíchejte. Měřítko malé kotlety z výsledné hmotnosti.
4
Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte placičky po dobu 10-15 minut, dokud se nevaří. Při podávání ozdobte misku bylinkami. Bon chuť!
Věnujte pozornost
Zelenina by měla být dostatečně měkká, aby nedošlo k rozpadnutí kotlet.
Užitečné rady
Podávejte zakysanou smetanu nebo zakysanou smetanu se zelnými placičky.
Lněná mouka může být nahrazena tradiční pšenicí nebo krupicí.