Idaho brambory jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnějších jídel, které k nám přišly z Ameriky. Jedná se o brambory zapečené kořením. Tato pochoutka je připravena velmi rychle a snadno. Může být podáván jako příloha pro mnoho masných pokrmů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- mladé středně velké brambory - 4 ks;
- greeny - kopr a petržel;
- česnek - 1 hřebíček;
- slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce;
- hořčice podle chuti.
Návod k použití
1
Vyberte si ploché, velké brambory. Zvláštností tohoto pokrmu je to, že se brambory vaří společně se slupkou. Proto každou hlízu důkladně opláchněte, můžete ji otřít štětcem, abyste odstranili silné nečistoty. Pak nechte zeleninu zaschnout.
2
Každý brambor nakrájíme na polovinu, poté na každou polovinu na tři další části. Nakonec by se mělo ukázat, že krájíte jablka pro charlotte, pouze plátky by neměly být tenké.
3
Nalijte vodu do malého hrnce a položte ji na sporák, abyste se mohli vyhřívat.
4
Plátky brambor vložte do pánve. To musí být provedeno, dokud je voda stále studená. Přiveďte k varu a nechte brambory vařit asi 3 minuty.
5
Odstraňte brambory z pánve, položte na talíř a nechte vychladnout.
6
Zatímco se brambory chladí, můžete si připravit omáčku.
7
Slunečnicový olej a hořčici kombinujte v hluboké misce.
8
Umyjte petrželku a kopr a jemně je nasekejte.
9
Oloupejte jeden stroužek česneku a důkladně jej nasekejte.
10
Kombinujte všechny ingredience v misce. Vaše omáčka je připravena.
11
Odstraňte pánev a dobře ji natřete rostlinným olejem.
12
Opatrně rozprostřete každý plátek brambor připravenou omáčkou a jemně rozprostřete na plech. Brambory by měly ležet oloupané.
13
Zapněte troubu a předehřejte ji na 200 stupňů.
14
Vezměte plech na pečení s plátky brambor a vložte jej do trouby. Mísu pečte 20-25 minut. Chcete-li zkontrolovat připravenost brambor, propíchněte ji vidličkou, pokud vidlice prochází snadno, zelenina je připravena.
Užitečné rady
Pro toto jídlo je samozřejmě nejvhodnější odrůda brambor Idaho Russet. Ale protože je obtížné najít, použijte jakýkoli druh brambor, vezměte v úvahu dobu vaření, zelenina by neměla příliš vařit. Tento recept je vhodný pro neměnné odrůdy. Používáte-li při vaření sypkou odrůdu, nemusíte vařit brambory, nalijte na to jen vroucí vodu.