Ječmenná kaše je považována za jednu z nejužitečnějších. Vzhledem k tomu, že je kaše připravena z neleštěných zrn ječmene, je kaše velmi bohatá na vlákninu a je skutečným skladištěm vitamínů a minerálů. Je třeba poznamenat, že pravidelná konzumace ovesné kaše zlepšuje vidění a zlepšuje imunitu.
Vyberte si recept
"Základní" recepty na ovesnou kaši
K přípravě viskózní kaše z ječmene budete potřebovat:
- 1 sklenici krupice ječmene;
- 4 sklenice vody nebo mléka;
- ¼ lžička soli;
- 1 - 2 lžíce. l máslo.
Nejprve ze všeho vypláchněte ječmen studenou vodou. Potom nalijte 4 hrnky vody do pánve, osolte a přidejte lžíci oleje. Když se voda začne vařit, přidejte promytou cereálii, promíchejte a vařte jemným vařením po dobu 10-15 minut. Poté misku uzavřete víkem z ovesné kaše a umístěte na 30 až 40 minut do předehřáté trouby na 180 ° C. Připravenou kaši promíchejte lžičkou, na talíře a nalijte rozpuštěným máslem.
Viskózní obiloviny se obvykle vaří ve vodě. Mléko může být přidáno poté, co kaše začne zahušťovat.
Chcete-li vytvořit drobivou kaši ječmene, musíte vzít následující komponenty:
- 1 sklenici krupice ječmene;
- 2, 5 sklenic vody nebo mléka;
- ¼ lžička soli;
- 1 - 2 lžíce. l máslo.
Do pánve nalijte vodu, mléko nebo směs vody s mlékem, mírně zahřejte a přiveďte k varu, přidejte sůl a máslo. Opláchněte ječmen a nalijte do vroucí kapaliny. Vařenou kaši za občasného míchání po dobu 10 minut. Poté přeneste kaši ječmene do keramické nádoby, přikryjte ji a zahřejte na půl hodiny v předehřáté troubě na 180 ° C, kde kaše dosáhne požadované konzistence.