Kulinářští odborníci milují muffiny, protože potřebují k vaření minimum produktů a chuť se může měnit s různými přísadami. Jemné a chutné pečivo, které téměř nemusí ztrácet čas, co by mohlo být lepší?
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Ingredience pro 12 košíček:
- Pro zkoušku:
- - 140 g mouky;
- - půl čajové lžičky sody a prášek do pečiva;
- - půl lžičky mletého zázvoru a skořice;
- - špetka muškátového oříšku;
- - sůl na špičce nože;
- - 110 g másla při pokojové teplotě;
- - 160 g lehkého třtinového cukru;
- - lžička vanilkového extraktu;
- - 2 vejce;
- - velmi zralý banán (přibližně 120 g bez kůže).
- Pro smetanu:
- - 150 g hořké čokolády;
- - 30 g cukru;
- - 30 ml mléka.
Návod k použití
1
Předehřejte troubu na 160 ° C. Do formy na košíčky jsme dali papírové formy.
2
Do střední mísy vložte mouku, sodu, prášek do pečiva a všechna koření. Přidejte sůl a promíchejte všechny ingredience.
3
Ve velké misce s mixérem dejte máslo do smetany, přidejte cukr s vanilkovým extraktem a porazte další 3 minuty, dokud nebude vzdušný. Porazili jsme jedno vejce najednou, přidali jsme banán a znovu šlehačku.
4
Do krému nalijte suché ingredience a rychle rozšlehejte. Rozložíme těsto na formy a pošleme ho do trouby na 20 minut.
5
Když se muffiny ochladí, připravíme pro ně krém: ve vodní lázni roztavíme máslo a čokoládu, přidáme mléko a mícháme, dokud se krém nestane homogenním a lesklým. Nechte čokoládový krém vychladnout po dobu 5 minut, poté přikryjte vdolky.