Zkuste se naučit grilovat kuře. Vaše hlavní přísada je kuře a zbytek je řemeslné zpracování.
Vyberte si recept
Nejdůležitější věcí v této dovednosti je marinovat kuře dobře a správně, sbírat sadu koření a při pečení se nemýlit s volbou teploty.
Budete potřebovat:
- 2-3 stroužky česneku
- šalvěj
- 2 listové listy
- bazalka
- kari
- petržel (může být nahrazena koriandrem)
- 3 lžíce. lžíce kysané smetany nebo smetany
- 3 lžíce. lžíce citronové šťávy
- sůl
- 1 čajová lžička oregano
- 200 g. suché bílé víno
- kuře
Metoda vaření:
- Chcete-li začít, správně připravte kuře. Důkladně ji umyjte, odstraňte peří, ořízněte kůži pod ocasem a opatrně skryjte kuřecí stehýnka ve výsledné kapse.
- Nalijte víno do mísy, přidejte citronovou šťávu, sůl a smetanu. Krém zjemní marinádu.
- Rozemelte koření. Rozdrťte listy, rozdrťte česnek a pepř. K vínu se také přidává koření. Víno lze nahradit běžným octem z jablečného nebo jablečného moštu.
- Vše důkladně promíchejte. Dostanete marinádu. Nalijte ji do kuřecího masa, vložte ji do marinády, třete a nechte tři až čtyři hodiny, aby bylo dobře nasycené, něžné a nasycené aroma koření.
- Po vložení kuře do grilu nedělejte maximální teplotu, stačí 180 stupňů. Kuře je uvnitř dobře pečené a lehce opečené. Pokud okamžitě nastavíte teplotu na maximum, pak bude vnější část kuře hořet a uvnitř zůstane vlhká. Když vidíte, že se kůra stává růžovou, může se teplo přivést až na 200 stupňů a nechat kuře nechat se péct hodinu, čekat na připravenost.
- Kuře bude mít nádherný výhled a nádhernou vůni. Vydatná večeře se ukáže, pokud podáváte jako přílohu rýži nebo brambory. Jemné kuře as čerstvou zeleninou.
V každém případě není důležité vařit grilované kuře na oběd nebo si ho vzít na piknik. Je důležité, aby to bylo chutné!