Grilovaný losos se zeleninou je docela dietní jídlo, které je vhodné pro zdravou stravu. Je to velmi chutné a lehké.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g lososa
- - 100 g zeleného hrášku
- - 100 g zelených fazolí
- - 1 velká paprika
- - 1 citron
- - pár umění. l olivový olej
- - 1 lžička hořčice
- - 1 polévková lžíce balzamikový ocet
- - sůl, pepř, bylinky podle chuti
Návod k použití
1
Opláchněte citron v tekoucí vodě, nakrájejte jej na 2 poloviny a vymačkejte šťávu z jedné části. V misce promíchejte citronovou šťávu, olivový olej, ocet, sůl, pepř a hořčici, dobře promíchejte.
2
Filet z lososa opláchněte, nakrájejte na středně upravené kousky a vložte do marinády, která byla vařena v první fázi. Udržujte v marinádě po dobu 1 hodiny.
3
Namažte rošt rostlinným olejem, nakládejte na něj nakládané kousky lososa a poté smažte, neustále se otáčejte, aby byl losos zcela uvařen.
4
Opláchněte syrovou zeleninu, nakrájejte papriku na malé proužky. Nalijte vodu do pánve, vařte, přidejte sůl. Poté přidejte na pánvi pepř, hrášek a fazole. Když zelenina vaří, vyjměte je štěrbinovou lžičkou.
5
Na talíř položíme připravený kus lososa, vedle něj položíme přílohu se zeleninou, posypeme všechno bylinkami a podáváme.
Užitečné rady
Zelenina může být ochucena malým množstvím zakysané smetany.