Mrkvové řízečky s mletým masem jsou lehčí a méně kalorické než obvykle. Mají lehkou mrkvovou příchuť a krásnou oranžovou barvu. Příprava takové krásy je velmi jednoduchá a dostatečně rychlá.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -3 mrkev
- -400 g kuřecí prsa
- -2 vejce
- -2 lžíce. l mouka
- -1 cibulová hlava
- - sůl, pepř a koření podle chuti
- Rostlinný olej
Návod k použití
1
Chcete-li uvařit mrkvové kotlety, musíte nejprve vařit mleté maso. Opláchněte kuřecí prsa, vyjměte kosti a maso nakrájejte na malé kousky. Procházejte každý kus v mlýnku na maso, přeneste do mísy, sůl, pepř a promíchejte.
2
Opláchněte mrkev v chladné vodě, osušte a nakrájejte na velmi jemné brčka. Mrkev můžete nasekat v kombinaci, takže bude rychlejší a lepší.
3
Oloupejte cibuli, umyjte ji a poté jemně posekejte mlýnkem na maso nebo nakrájejte.
4
Aby se zabránilo šíření mrkvových řízků s mletým masem a aby byly hustší, ale ne „ucpané“, vejce důkladně rozšlehejte rozšleháním do bílého.
5
Mleté maso, mrkev, vejce, mouku a cibuli promíchejte, důkladně promíchejte a vytvořte rovnoměrně kulaté kotlety.
6
Do pánve nalijte rostlinný olej, zahřejte jej a potom vložte do pánve placičky a smažte, dokud se nevaří na obou stranách. Položte placičky na talíř, přidejte přílohu a podávejte. Řízečky lze podávat se zakysanou smetanou a bylinkami.
Věnujte pozornost
Pokud se kotlety rozšířily, přidejte trochu škrobu.