Ve světě existuje mnoho receptů na housce. V každé zemi má toto jídlo své vlastní jméno. Například ve Velké Británii se nazývá pudink. Italská lasagne je také druh kastrolu, který se připravuje z masa (zeleniny) a vrstev těsta. Kastrol může být dezert, pokud ho vaříte z tvarohu, ovoce a bobule a můžete se stát hlavním chodem. V tomto případě se připravuje ze zeleniny, masa, ryb, těstovin. Z mletého masa se získávají velmi chutné a vydatné kastroly. A jsou připraveny současně jednoduše.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- mleté maso - 400 g
- těstoviny - 250 g
- paprika a lilek - každý 2 ks
- rostlinný olej a citronová šťáva - každá 2 lžíce. l
- 1 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce mouka
- tvrdý sýr - 50 g
- jogurt - 150 ml
- mléko - 1 šálek
- pepř
- sůl.
Návod k použití
1
Kastrol těstoviny s mletým masem se připravuje takto:
Těstoviny vařte, dokud se nevaří.
2
Smažte mleté vepřové maso na pánvi.
3
Přidejte k tomu nakrájený lilek, cibuli, pepř. A odložte na 10 až 15 minut.
4
Česnek jemně nasekejte nebo protlačte lisem. Přidejte k mletému masu se zeleninou. Sůl a pepř směs.
5
Zatímco je mleté maso dušené zeleninou, připravte omáčku. K tomu nalijte mléko do hluboké mísy. Přiveďte k varu. Za míchání mléka nalijte dříve smaženou mouku. Nechte to trochu vařit, a pak přidejte rozšlehané vejce a jogurt. Poté roztavte 2/3 sýra v této omáčce. Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř.
6
Namažte pekáč rostlinným olejem. Na dno položte těstoviny s mletým masem a zeleninou. Nalijte kastrol s omáčkou. Vložte ji do trouby předehřáté na 200 ° - 220 ° C. Pečeme 30 minut. Asi 10 minut před vařením posypte kastrol zbývajícím sýrem. Hotové jídlo lze ozdobit nasekanými bylinkami.
Věnujte pozornost
U masa můžete použít různé druhy masa: krůtí, vepřové, hovězí, králičí, kuřecí atd. A maso lze brát ve formě mletého masa, nebo ho můžete jemně nasekat.
Užitečné rady
Těstoviny lze nahradit těstovinami, které lze zakoupit v supermarketu. Ale můžete je vařit doma. Proosejte 200 g mouky, vytvořte z ní sklíčko s prohlubní uprostřed. Do této díry nasaďte dvě vejce a přidejte sůl. Smíchejte všechny ingredience, těsto by mělo být docela strmé a homogenní. Hotové těsto zakryjte ubrouskem. Po půl hodině ji převalte na tloušťku 1 - 1, 5 mm. Poté z něj vyřízněte desky potřebného tvaru. Pokud existuje mnoho talířů, pak ty další mohou být zmrazeny a použity příště. Nejprve vložte těsto do pekáče, pak část mletého masa, znovu těsto, zbývající mleté maso. Zakryjte vše talířem těsta. Nalijte kastrol s omáčkou a vařte v troubě.
Související článek
Kastrol s kuřecím masem a paprikou