Poppy přináší originální nádech známé náplně tvarohu!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 225 g pšeničné mouky;
- - 100 g másla;
- - 75 g granulovaného cukru.
- Pro plnění:
- - 560 ml mléka;
- - 115 g granulovaného cukru;
- - 75 g másla;
- - 190 g tvarohu;
- - 1 velké vejce;
- - 115 g mletého máku;
- - 115 g krupice.
Návod k použití
1
Před vařením ochlaďte máslo v mrazničce. Pak nastrouhejte ve velké misce, přidejte tam mouku a cukr a vše rozetřete na drobky. Zabalte 2/3 drobků do odnímatelné formy o průměru 18 cm a zbytek nalijte do sklenice. Vezměte všechno do chladu.
2
V kastrolu smíchejte mléko s cukrem a máslem, dejte na sporák na mírném ohni a počkejte, až se vaří. Pak přidejte mletý mák a zalitý proud krupice tenkým proudem zaťaté pěsti. Při nalévání krupice nezapomeňte důkladně promíchat hmotu, aby nedošlo k tvorbě hrudek! Odložte dušené maso z kamen a mírně vychladněte.
3
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Tvaroh s vejci pečlivě promíchejte mixérem, dokud nebude hladký. Přidáme tvaroh do máku a zamícháme.
4
Nasaďte náplň na základnu, hladkou špachtlí a posypte třetinu drobky mouky. Pečte hodinu. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté několik hodin nechte stát v lednici.