Cuketa je produkt bohatý na vitamíny a minerály. Perfektně se vstřebává gastrointestinálním traktem a je dietním produktem.
Vyberte si recept
Palačinky budou velmi jemné a chutné. K jejich přípravě budete potřebovat:
- malé cukety nebo polovina velké cukety;
- sýr
- kefír - 50 ml:
- mouka: kukuřice a pšenice, každá 3 polévkové lžíce;
- sůl, pepř, soda podle chuti;
- pro smažení rostlinného oleje.
Jak vařit:
- Cuketu dobře opláchněte a oloupejte. Pokud je cuketa mladá, slupka může zůstat. Dále to vtřete do hrubého struhadla.
- Nastrouhejte sýr vedle něj, může být v jakémkoli množství, jak chcete. Vyberte si sýr podle svých představ.
- Teď to všechno osol.
- Vše promíchejte, nalijte do kefíru a přidejte kukuřičnou moučku.
- Přidejte sodu.
- Pšeničná mouka se do těsta přidává postupně, za stálého míchání. Pokud je těsto trochu tekuté, přidejte další mouku.
- Položte pánev na dobře zahřátý sporák a nalijte rostlinný olej. Těsto jsme rozložili z cukety v malých koláčkách. Hnědá na obou stranách.
- Tyto palačinky jsou chutné v chladné a horké formě. Můžete k nim přidat zeleninu, pepř nebo česnek.
Pokud nemáte v obchodě kukuřičnou moučku, připravte si ji z kukuřičné krupice.