Knedlíky s kuřecím masem a sýrem jsou lehčí a výživnější. Je mnohem snazší vařit takové knedlíky než běžné knedlíky. Velmi chutné a snadné, zkuste to.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 400 g kuřecího masa;
- - 350 g mouky;
- - 150 ml teplé vody;
- - 2 špetky nasekaného kopru;
- - 2 střední vejce;
- - 3 stroužky česneku (pokud možno - podle chuti);
- - 3 lžíce. lžíce mléka;
- - 250 g jakéhokoli tvrdého sýra;
- - 1 čajová lžička soli na těsto;
- - 1 čajová lžička sušeného koření.
Návod k použití
1
Prošijte mouku a sbírejte ji sklíčkem, vytvořte výklenek nahoře a do něj vločte jedno vejce. Nalijte teplou vodu do prohlubně, přidejte lžičku soli a zamíchejte strmé těsto. Nechte hněticí těsto při pokojové teplotě půl hodiny.
2
Filé umyjte, naplňte vodou (není třeba solit) a vařte. Ochladíme vařené kuře a poté rozdělíme na vlákna. Kombinujte kuře, vejce, 3 lžíce v misce. lžíce mléka, 250 gramů strouhaného sýra, 1 lžička soli, 1 lžička vašich oblíbených koření, černý pepř (podle chuti), nakrájený kopr a nasekané stroužky česneku, mix, náplň je připravena.
3
Na pracovní plochu posypeme malé množství mouky. Těsto nakrájejte jemně. Vystřihněte kruhy sklenicí.
4
Posypte mouku na obou stranách po obou stranách. Do středu kruhu vložte porci kuřecí náplně. Ohněte kruh s výplní na polovinu a sevřete okraje. Potom rohy spojte dohromady. Získejte velký knedlík.
5
Zakryjte pečící papír pekařským papírem, posypte trochou mouky a rozprostřete knedlíky. Umístěte pánev s knedlíkem na chladné místo na půl hodiny.
6
Knedlíky vařte ve slané vodě, dokud se nevaří. V případě potřeby lze knedlíky smažit na másle nebo rostlinném oleji.