Tradičně se rybí kotlety smaží na pánvi v rostlinném oleji, ale pokud je vaříte ve vzduchovém grilu, jídlo se ukáže jako dietní, protože kotlety v této nádherné troubě se vaří horkým vzduchem bez oleje a tuku, jako na skutečném grilu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g rybí filé;
- - 1 syrové kuřecí vejce;
- - 1 cibule;
- - 0, 25 šálky kysané smetany;
- - 0, 5 šálku mléka;
- - 2 plátky bílého chleba;
- - petržel;
- - máslo;
- - černý mletý pepř;
- - sůl.
Návod k použití
1
Pro přípravu rybích řízků v aero grilu je vhodný jakýkoli filet z bílé ryby, například treska, okoun nebo štikozubec. Rybu rozmrazte (ne úplně, ale tak, aby zůstala trochu omrzlá). Oloupejte cibuli. Odřízněte všechny chléb z chleba a namočte strouhanku do mléka.
2
Ryba projeďte mlýnkem na maso. Také chléb v rohlíku namočený v mléce a středně velké cibuli. Do mleté ryby přidejte 1 syrové vejce a zakysanou smetanu. Sůl všeho, pepř a velmi pečlivě promíchejte mletou rybu rukama.
3
Z této hmoty vytvořte kulaté kotlety a ihned je vložte na střední gril. Vařte je vysokou rychlostí a teplotou 200 stupňů po dobu 7 až 10 minut, v závislosti na velikosti kotletek.