Jídla pečená v květináčích mají vždy zvláštní vytříbenou chuť a neobvyklá forma podávání překvapí i ty nejnáročnější hosty. Prosím, svou rodinu s hrnkové ryby.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- štikozubec štikozubec 500 g;
- brambory 4 ks.;
- cibule 2 ks.;
- zakysaná smetana 100 g;
- sýr 100 g;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej 4 lžíce
- nebo
- rybí filé 500 g;
- brambory 4 ks.;
- zmrazená míchaná zelenina 400 g;
- voda 2 lžíce;
- koření
- 2 kusy rybích zásob v kostkách;
- greeny.
Návod k použití
1
První verze ryb v květináči je velmi něžná a měkká. Tenké plátky ryb a brambor mají díky zakysané smetaně a máslu příjemnou krémovou chuť. S tímto receptem se správně upečená ryba jednoduše rozpustí v ústech. Vezměte 500 gramů rybí filé a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte, umyjte a nasekejte syrové brambory na tenké proužky. Doporučuje se používat mladé brambory.
2
Připravte 4 keramické hrnce na pečení. Na dno každé nádoby položte jednu polévkovou lžíci másla a pak rovnoměrně položte rybí filé. Sůl, pepř podle chuti. Poté dejte brambory na ryby. Dochutíme solí a pepřem. Přidejte trochu jemně nakrájenou cibuli nebo česnek. Top s 1 polévková lžíce zakysané smetany. Pod vlivem teploty rozptyluje a impregnuje brambory příjemnou krémovou chutí.
3
Do hrnce nalijte 1/4 vařené vody, posypte nastrouhaným sýrem. Zavřete hrnce a vložte je do trouby na hodinu. Pečeme při 180 stupních. Podávejte horké.
4
Zelenina je ideální příloha pro ryby. Připravte si lehké, ale vydatné jídlo z ryb a zeleniny pečené v keramických květináčích. Rybí filé nakrájejte na malé kousky, sůl a pepř podle chuti. Vložte ryby do květináčů. Na vrchol položte zmrazenou zeleninu. Oloupejte brambory nakrájené na kostky, nasypte zeleninu. Sůl, pepř a přidejte koření podle chuti: ořechové koření, koriandr, paprika, zázvor. Kostky rybích zásob rozpusťte v teplé vodě, naplňte hrnce touto vodou a zakryjte je víkem.
5
Vložte hrnce do trouby a pečte jednu hodinu při teplotě 180 stupňů. 10-15 minut před vařením otevřete hrnce a posypte nasekanými bylinkami.
Užitečné rady
Vyjměte nádobu z trouby 5 minut před dobou vaření: zahřátá jídla pokračují ve vaření mimo troubu. Nechte hrnce stát 5-10 minut, poté podávejte horké.
Zkuste pokrýt hrnce místo těsta koláče těsta. Získáte ochucený chléb.