Kromě tradičních jídel lze z kuřecího filé připravit i originální rohlíky s různými náplněmi. Budou vhodné jak u slavnostního stolu, tak při domácí večeři.
Vyberte si recept
Žampionové závitky
Budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 1 kg;
- žampiony - 400 g;
- tvrdý sýr - 200 g;
- mléko - 1 sklenice;
- kostka z kuřecího masa - 1 ks;
- sůl;
- majonéza;
- slunečnicový olej;
- citronová šťáva 1 - 2 lžíce. l
Kuře nakrájejte na porce, jemně bijte na obou stranách a vložte do hluboké mísy. Kuře přidejte sůl, majonézu a citronovou šťávu, promíchejte a nechte marinovat 30-40 minut. Houby umyjte, očistěte (pokud je to nutné) a nakrájejte na tenké talíře. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rozemelte bujónovou kostku do samostatné mísy a naplňte ji sklenicí mléka, promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Nasadíme na kotlety houby a sýry a proměníme je v těsné rohlíky, upevníme je párátky. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, rozetřete rohlíky a smažte na všech stranách, dokud nedosednou na zlatohnědou barvu, poté je přesuňte do pekáče, naplňte mlékem (kostkou bujónu) a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut. Hotové rolky posypeme strouhaným sýrem a necháme v troubě dalších 10 minut.
Kuřecí závitky se sýrem a šunkou
Budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 600 - 700 g;
- šunka - 300 g;
- tvrdý sýr - 100 - 150 g;
- měkký tavený sýr - 100 g;
- sůl, pepř podle chuti;
- slunečnicový olej.
Kuřecí maso připravujeme stejně jako v předchozím receptu. Hotové kotlety posypeme solí a pepřem a dáme na ně tenký kruh šunky, talíř tvrdého sýra a lžíci měkkého sýra. Řezací kotleta proměníme v těsnou rolku a fixujeme párátky. Pečeme plech na pečení slunečnicovým olejem a pevně se na něm valí. Dali jsme do trouby předehřátý na 180 stupňů po dobu 40 minut. Můžete použít jeden typ sýra, ale kombinace dvou různých dává misce neobvykle pikantní chuť.
