Skvělá volba pro piknikový salát je připraven z pečené zeleniny. Je lepší péct zeleninu přímo na grilu, ale pokud to není možné, můžete to udělat v troubě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro šest porcí:
- - 2 malé lilky;
- - 2 sladké papriky;
- - 2 velká rajčata;
- - 1 cibule;
- - sůl, pepř, ocet, rostlinný olej, byliny.
Návod k použití
1
Celková doba vaření tohoto vonného salátu je 2 hodiny a 45 minut. Nebojte se - trvá to 2 hodiny, než se salát podá, příprava na 15 minut a příprava trvá pouze 30 minut.
2
Pečte lilek, papriku a celá rajčata v troubě, aby byly měkké. Vyjměte je z trouby, vložte na 30 minut do pánve a zavřete víko. Během této doby se úplně nezchladí, stanou se ještě mírnějšími.
3
Poté můžete ze slupky oloupat papriky, lilek a rajčata, která se po takovém tepelném ošetření elementárně odstraní. Kostky maso pečené zeleniny.
4
Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky, přidejte do zeleniny, promíchejte. Můžete přidat několik rozdrcených stroužků česneku, pokud se vám to líbí a nebojí se jeho vůně. Můžete si vzít jakékoli zelené, ale vždy čerstvé - nasekejte to jemně, posílejte na ostatní složky salátu, promíchejte. Pepř a sůl podle chuti.
5
Zůstává salátová sezóna "Smoke" se směsí rostlinného oleje a octa. Pak důkladně promíchejte, vložte do chladničky na 2 hodiny, aby trvala na tom. Poté poslouží.