Salát "Něha" - jednoduché provedení, ale zároveň velmi chutné a lehké jídlo. Je vhodný jak pro přijímání hostů, tak pro oběd nebo večeři s rodinou. A je ideální pro vegetariány.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- zelená jablka - 2 ks.,
- sýr - 250 g
- cibule - 2 ks.,
- lehká majonéza - 100 - 150 g,
- vejce - 4 ks.
Návod k použití
1
Vezměte cibuli a oloupejte ji. K přípravě něžného salátu je nejlepší použít bílou cibuli: má méně hořkosti. Nakrájejte ji na půlky a vložte do mísy. Nalijte vařící vodu cibule a nechte několik minut. Tímto způsobem zůstává veškerá lepivost cibule ve vodě. Pokud jste si vzali pravidelnou cibuli, můžete ji opařit dvakrát vroucí vodou.
2
Vezměte si hluboký salát. Salát se připravuje ve vrstvách, takže je žádoucí, aby dno bylo rovné a mělo dostatečně velký průměr. Připravenou cibuli vložte do jedné vrstvy na dno. Přestože množství závisí na tom, jak se cítíte o této zelenině. Namažte top trochou majonézy.
3
Jablka umyjte a oloupejte. K přípravě tohoto salátu se nejlépe hodí jablka zelených nebo žlutých odrůd: mají potřebnou kyselost. Velmi sladká jablka nejsou pro tento salát dobrá. Nastrouhejte jablka na hrubém struhadle a ihned vložte do salátové mísy na cibuli s majonézou. Vrstva by měla být tlustá 1, 5 cm, opět nahoře s majonézou.
4
Třete sýr na jemném struhadle. Je lepší třít sýr těsně před tím, než jej vložíte do salátové mísy, aby neměl čas zmačkat. Je lepší brát tvrdý sýr, ale ne parmazán: jeho chuť je pro něžný salát příliš individuální. Strouhaný sýr ležel na vrstvě jablek, na povrchu namazaný majonézou.
5
Oddělte bílé od žloutků a vtřete je do různých nádob. Nejprve vložte tenkou vrstvu bílkoviny do salátové mísy, namažte ji majonézou a posypte vše na žloutek. Pokrm je připraven, chut!
Věnujte pozornost
Pokud jste si vzali průhlednou mísu na salát, budete potřebovat více citronové šťávy. Aby jablka neztmavla a nezkazila vzhled, posypte jablečnou vrstvu citronovou šťávou.
Užitečné rady
Jablka jsou zpravidla šťavnatá ovoce. Proto, aby se zabránilo šíření salátu, je nejlepší to udělat bezprostředně před podáváním nebo alespoň ráno téhož dne.
Související článek
Jak vařit salát s vařeným kuřecím masem a švestkami