Plněné houby podle tohoto receptu se vyznačují svou původní chutí a složením. K přípravě svačinek lze použít i jiné houby, ale žampiony s hlubokými klobouky jsou preferovány. Ořechy se hodí také pro všechny, ale vlašské ořechy dodávají chuti zvláštní piknik.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - čerstvé žampiony - 250 g;
- - loupané vlašské ořechy (nebo jiné) - 100 g;
- - máslo - 25 g;
- - sýr - 50 g;
- - sušenky - 650 g;
- - sůl - podle chuti.
Návod k použití
1
Žampiony se doporučuje zvolit čerstvé, velké nebo střední velikosti s hlubokými klobouky. Je třeba připravit houby na nádivku. K tomu oddělte nohy od klobouků.
2
Nohy je třeba jemně nasekat, umístit na pánev, přikrýt a zahřát na nízkou teplotu, dokud nezměknou.
3
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Suchary by měly být nakrájeny nebo nakoupeny na hotovou půdu. Můžete použít jak obchod s různými chutěmi, tak i vlastní vaření.
4
Nakrájené sekané žampiony kombinujte s nastrouhaným sýrem, sůl podle chuti. Oddělte 2/3 sušenek a přidejte do směsi sýrů a hub. Směs důkladně promíchejte.
5
Připravenou hmotu umístěte do žampionů. Roztavte máslo, vložte ho a plněné houby do formy.
6
Oloupané vlašské ořechy by měly být nasekané. Houby posypeme zbytkem sušenky a ořechy. Plněné houby v troubě a pečeme, dokud se nevaří (asi 20 minut), podle vlastností sporáku. Podávejte jídlo horké nebo mírně chlazené.