Pokud chcete ošetřit svoji domácnost nějakým neobvyklým a velmi chutným pokrmem, zkuste vařit sýrové koule z tvarohu. Každý bude určitě líbit, bez výjimky.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 gramů mouky;
- - 2 polévkové lžíce cukru;
- - 250 gramů tvarohu;
- - jedno vejce;
- - ½ lžičky upečené sody;
- - 1/3 lžičky soli;
- - vanilin (podle chuti);
- - rostlinný rafinovaný olej (na smažení).
Návod k použití
1
Prvním krokem je porazit jedno kuřecí vejce cukrem a solí (v případě potřeby můžete do vaječné směsi přidat citronovou kůru, vanilin nebo jiné přísady). Porazte to nejlepší v hluboké misce, protože v budoucnu musíte přidat všechny ostatní produkty.
2
Dále je třeba vložit tvaroh a sodu do mísy, vše důkladně promíchat, dokud nevznikne homogenní hmota. Stojí za zmínku, že k přípravě tvarohových kuliček je nejlepší použít drobivý čerstvý tvaroh, v kterémžto případě se ukážou velkolepější.
3
Dalším krokem je přidání mouky. Mouku nalijte do misky postupně, pokaždé vše dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Tvarohové těsto by se mělo nakonec ukázat jako středně silné, asi jako hustá zakysaná smetana.
4
Dále musíte zapálit stewpan a do něj nalijte rostlinný olej. Jakmile se olej začne vařit, je třeba si namazat ruce olejem, opatrně vzít malý kousek těsta a vyválet kouli, která není větší než ořech. Ihned vložte do hrnce ve vroucím oleji. Stejným způsobem připravte zbývající sýrové kuličky a smažte je, dokud se zcela nevaří.
5
Bezprostředně po smažení se sýrové kuličky musí položit na papírový ručník, aby absorbovaly přebytečný tuk. Po úplném ochlazení mohou být koule posypány práškovým cukrem a podány.
Věnujte pozornost
Nejlepší je smažit sýrové kuličky na mírném ohni, v takovém případě se uvnitř pečou dobře a kůra se ukáže jako neuvěřitelně chutná a křupavá.