Sýrový koláč s rajčaty se dá snadno vařit. Kromě toho má velmi příjemnou a jemnou chuť a lahodnou vůni. Prosím tě a svou rodinu s takovým pečivem!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - listové těsto - 800 g;
- - rajčata - 800 g;
- - vejce - 8 ks;
- - sýr Mozzarella - 200 g;
- - zakysaná smetana - 100 g;
- - slanina - 10 proužků;
- - česnek - 5 hřebíčků;
- - cibule - 1 ks;
- - rostlinný olej - 5 až 6 polévkových lžic;
- - majoránka - 1/4 lžičky;
- - Provensálské byliny - 0, 5 lžičky;
- - sůl;
- - pepř.
Návod k použití
1
Nakrájejte rajčata nakrájením na čtvrtky a vložte do hluboké pekáče. Nalijte dost olivového oleje a nalijte majoránku spolu s provensálskými bylinkami. Oloupejte česnek, poté jej rozdrťte nožem nebo spíše jeho rovnou stranou a nasaďte nakrájenou zeleninu. Výslednou hmotu pošlete do předehřáté trouby asi 20 minut.
2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na plátky. Poté smažte v olivovém oleji, dokud není pokryta zlatou krustou. Kousky slaniny vložené do samostatné pánve a smažit také.
3
Po uplynutí této doby prochází 1/4 pečené zeleniny sítem. Zbývající rajčata pečte dalších 5 minut.
4
Pečení vajec důkladně, přidejte sůl a pepř. Sýr nakrájejte na kostky a poté jej vložte do vaječné hmoty spolu s přísadami jako je zakysaná smetana, omáčka ze strouhaných rajčat, smažené plátky slaniny a cibule a pečená zelenina. Zamíchejte vše, jak má. Plnění pro sýrový koláč je připraveno.
5
Položte těsto na namazané pekáče a vytvořte strany dortu. Výslednou výplň nasaďte a rozložte do rovnoměrné vrstvy. Zakryjte horní část misky zbývajícím sýrem.
6
Misku pečte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 60 minut. Sýrový koláč s rajčaty je připraven!