Listový koláč "Popelka" je chutný, jemný a lehký. Je nasycen sladkým krémem, který připomíná pudink podle chuti. Může být podáván jako dezert nebo jako dort.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g margarínu
- - 2 vejce
- - 375 g granulovaného cukru
- - 250 g másla
- - 1 litr mléka
- - 1 sáček vanilinu
- - 1 lžička ocet
- - špetku soli
- - 4, 5 šálků mouky
Návod k použití
1
Udělejte těsto. Libra margarín při pokojové teplotě s moukou do drobky. Beat mixér špetkou granulovaného cukru a soli. Kombinujte směs vajec s drobky, přidejte ocet a hnětejte těsto.
2
Těsto rozdělte na čtyři části. Zabalte tři části do fólie a vložte do chladničky. Položte první část těsta na plech na pečení potažený papírem na pečení a rukama ho rozprostřete na povrch. Vložte do trouby, předehřátý na 180 stupňů a pečte asi 10-15 minut. Udělejte to ještě třikrát. Vychlazené koláče rovnoměrně ořízněte. A otřete kousky na strouhanku.
3
Udělejte krém. Porazte mixérem 1/2 mléka se 125 g mouky, vanilky a 375 g granulovaného cukru. Dal malou část mléka na malý oheň a přiveďte k varu. Vyjměte z tepla a nalijte v tenkém proudu do směsi mléka a cukru. Zapálte a vařte, dokud nezhoustne, za občasného míchání. Přidejte máslo a promíchejte. Vyjměte z tepla, úplně vychladněte a porazte mixérem.
4
Vrstvy dortu promažte velkoryse nahoru a po stranách dortu. Posypeme drobky na dortu. Vložte ji do chladničky na dobu 10-12 hodin, aby ji namočila.