Vepřové s houbami ve smetanové omáčce - neuvěřitelně chutné a krásné jídlo. Skutečná dekorace stolu!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -500 - 650 gramů vepřového masa,
- -1 střední cibule,
- -200-250 gramů žampionů,
- -2 lžička pšeničné mouky
- -200-250 ml krému,
- -3, 5 Čl. lžíce rostlinného oleje
- - malá mělká mořská sůl,
- - malý černý pepř,
- - trochu čerstvé zelené.
Návod k použití
1
Moje vepřové maso, sušené papírovými ručníky, nakrájené na steaky. Tloušťku steaků volíme sami, ale tenčí je lepší.
2
Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Na předehřátou pánev položte vrstvu steaků a na jedné straně smažte tři minuty, poté na druhou stranu otočte a smažte tři minuty.
3
Zabalte smažené steaky do fólie. Steak lze složit do kontejneru a zabalit do ručníku.
4
Petržel nebo kopr (podle toho, co se vám líbí) jsou dobře umyté a jemně nasekané. Několik větví může zůstat neporušených - pro ozdobu.
5
Cibuli čistíme, svévolně řezáme. Smažte až do průsvitnosti.
6
Houby umýt, suché, nakrájené na plátky.
Houby posypeme moukou, promícháme a smažíme na minutu cibulkou.
Do hub přidejte krém, promíchejte a vařte, dokud nezhoustne. Sůl a pepř trochu, přiveďte k varu a odstranit pánev s houbami z horka.
7
Na porcované talíře dáme steaky, nalijeme smetanovou omáčku se žampiony. Posypte nasekanými bylinkami nahoře a podávejte na stůl s jakoukoli přílohou (nejlépe s bramborovou kaší).