Krůtí maso je vynikající dietní produkt bohatý na vitamíny a bílkoviny. Turecko je ideální pro přípravu jídel jídel pro děti i pro slavnostní stůl.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g krůtí filé
- - 200 g červeného masa (ze stehna)
- - jedna malá cibule a mrkev
- - 100 g rýže
- - 1 vejce
- - zelení (kopr, petržel)
- - zakysaná smetana, rajčatová pasta
- - sůl podle chuti
- - nějaký rostlinný olej
Návod k použití
1
Po omytí rýže ji uvařte, dokud se nevaří. Mleté krůtí filé z krůt a stehna z krůtího masa do hladké mísy nebo mlýnku na maso s cibulkou přidejte k mletému masu rýži, promíchejte.
2
Vejce rozdrtíme vidličkou, nasekáme kopr a petržel, přidáme všechno k mletému masu, sůl. Vše dobře promíchejte a vytvořte malé masové kuličky o průměru přibližně 5 cm.
3
Dále můžete vařit masové kuličky několika způsoby. Varianta 1 - vložte masové kuličky do nádoby pro dvojitý kotel a vařte 20-25 minut pro pár. Varianta 2 - nakrájejte masové kuličky na strouhanku a smažte na pánvi na obou stranách rostlinným olejem po dobu několika minut.
4
Samostatně smažte cibuli a jemně nakrájenou mrkev na pánvi, naložte masové kuličky na zeleninu a nalijte jednu sklenici teplé vody, trochu osolte. Vařte pod víkem, dokud se nevaří (20–25 minut). Varianta 3 - vařte stejně jako předchozí, ale nalijte ne vodou, ale směsí zakysané smetany a rajčatové pasty ve stejném poměru.
5
Masové kuličky jsou ve všech případech měkké, šťavnaté a velmi chutné. Hotové krůtí masové kuličky lze podávat s rýží, pohankou, těstovinami, ale jsou také dobré jako nezávislé jídlo.