Tento recept na oblíbený dort je relativně snadné vyrobit. Dokonce ani kulinářský specialista na pečení nebude mít velký problém s přípravou tohoto dezertu pomocí fotografií krok za krokem. Dort je krásný, delikátní a velmi chutný.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Těsto:
- - 1 šálek cukru
- - 8 žloutků
- - 1 vejce
- - 1 polévková lžíce vody
- - 60 g mletých mandlí
- - 50 g kakaového prášku
- - 8 vaječných bílků
- Krém:
- - 400 g konzervovaných třešní
- - 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- - 900 ml šlehačky
- - cukr + 1 lžička vanilkového extraktu
- - 150 g čokolády
Návod k použití
1
Chcete-li připravit těsto, rozšlehejte žloutky, 1 vejce, granulovaný cukr a vodu do pěnové konzistence.
2
Poté přidejte rozemleté mandle, rozšlehané bílé vejce a na konci kakao.
3
Nalijte těsto do pekáče a pečte v troubě po dobu 25-30 minut.
4
Po upečení nechte vychladnout a nakrájejte vodorovně na 3 stejné dorty.
5
Aby se smetana připravila, vezměte malou pánev a do ní nalijte zcela sklenici konzervovaného třešně spolu se šťávou. Přiveďte k varu.
6
Smíchejte 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu s trochou třešňové šťávy a nalijte do hrnce. Vařte ještě několik minut, dokud nezhoustne. Nechte vychladnout.
7
Šlehačku až do nadýchání. Přidejte cukr a vanilkový extrakt.
8
Vezměte spodní dortový koláč a namočte ho do likéru, dejte třešně a pak potřete šlehačkou (1/3 dílu).
9
Poté přidejte druhou krustu, namočte do likéru a distribuujte další část šlehačky. Namočte třetí vrstvu dortu s alkoholem a nasaďte druhý koláč.
10
Koláč ze všech stran očistěte šlehačkou, ozdobte třešněmi a nastrouhanou čokoládou nahoře.
11
Vložte dezert do lednice přes noc a podávejte další den.
