Vzpomínáte si, jak dlouho jste měli večeři pro dva, zabalenou v květu lásky a něhy, s pepřem nadšené vášně a jiskrou svíček v zářivých očích milované osoby? Romantika ve vztahu se příliš nestane. A na večeři pro dva nepotřebujete speciální vaření ani divokou představivost. Dost lásky, touhy a trochu času.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro aperitiv
- - 150 g ginu;
- - 1 polévková lžíce suchého vermutu;
- - 2 plátky citronu;
- - 200 g ledu.
- Na salát "Intrigue"
- - 200 g vařených krevet;
- - 50 g rukola;
- - 50 g olivového oleje;
- - 1 čajová lžička meruňkového sirupu;
- - 1 polévková lžíce balzamického octu;
- - 50 g Ukrupu;
- - 50 g petrželky;
- - 30 g pražené mandle.
- Pro souhvězdí Pisces
- - 2 velké steaky z lososa;
- - 50 g olivového oleje;
- - ½ lžičky soli;
- - ½ čajové lžičky tymiánu;
- - ½ lžičky mletého černého pepře;
- - 4 rajčata;
- - 50 g kopru;
- - půl citronu.
- Pro „Sněhové jahody“
- - 200 g čerstvých jahod;
- - 2 vaječné bílky;
- - 50 g práškového cukru;
- - 100 g tenké oplatky.
Návod k použití
1
Připravte si pokoj na večeři. Položte na stůl krásný ubrus, vložte nejkrásnější a nejdražší příbory. Zapalte svíčky, ozdobte místnost květinami a oblékněte si nové šaty. Neměli byste trávit několik hodin v kuchyni. Večeře pro dva by měla být lehká a inspirující pro radost z lásky a ne pro sen s plným žaludkem.
2
Aperitiv
Nabídněte svému milovanému nápoji, zatímco vaše hlavní jídlo dokončí vaření v troubě. Smíchejte gin, suchý vermut a velké množství ledu v třepačce nebo mixéru. Výsledný koktejl nalijte do sklenice a ozdobte plátkem citronu.
3
Salát "Intrigue"
Umyjte zeleň. Odtrhněte jemné části listů z rukoly a stonky vyhoďte. Roztrhejte listy rukoly rukama a jemně nasekejte petržel a kopr.
4
Nalijte krevety vroucí vodou po dobu půl minuty, poté vypusťte vodu a oloupejte krevety.
5
Kombinujte olivový olej, balsamicový ocet a meruňkový sirup. Směs porazte šlehačkou nebo mixérem. Výslednou omáčku nalijte do bylin a promíchejte.
6
Krevety položíme na salát a posypeme nasekanými mandlemi na misku. Salát je velmi něžný a lehký. Stimuluje chuť k jídlu, a to nejen gastronomické.
7
Hlavní jídlo „Pisces Constellation“
Kombinujte olivový olej, tymián, sůl a mletý pepř. Nakrájejte rajčata na kroužky. Ponořte každý kus rajčete do výsledné omáčky.
8
Vložte fólii do pekáče a položte na ni rajčatové kroužky. Plátky lososa položte na vrchol. Citron nakrájejte na tenké půlky a položte na boky ryb.
9
Předehřejte troubu na 250 stupňů. Vložte ryby do trouby a pečte asi 30 minut. Připravený losos uspořádejte do talířů a posypejte nasekaným koprem na vrchol.
10
Dezert "Snow Strawberry"
Omyjte jahody, osušte je, položte na oplatky a posypte moučkovým cukrem. Ochlaďte veverky v lednici a poté je rozbijte moučkovým cukrem na hustou pěnu. Dejte jahody se šlehačkou. Zahřejte troubu na 200 stupňů a dejte ji na 3-4 minuty, aby se proteiny zhnědly. Dezert je připraven.