Začala tedy sezóna sklizně lesních jahod. Jedná se o velmi voňavé a hlavně zdravé bobule. Džem se z něj vyrábí, je zmrazený na zimu a také s lesními jahodami jsou knedlíky velmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 vejce;
- - 4 šálky mouky;
- - mléko nebo voda;
- - 1 lžička rostlinný olej;
- - sůl, cukr;
- - lesní jahody.
Návod k použití
1
Vytvářejte knedlíky. Chcete-li to provést, nalijte mouku do mísy a proveďte v ní depresi. Beat 2 vejce a hnětení knedlík na knedlíky přidáním solené mléko nebo vodu. Poté nalijte lžičku rostlinného oleje a dobře promíchejte. Těsto zakryjte hadříkem a nechte 30-40 minut.
2
Rozdělte bobule lesních jahod, odstraňte měkké a shnilé. Zbývající cukr nalijte 30 minut. Nechte je dobře nasáknout, protože jahody mohou být kyselé v knedlících.
3
Těsto nakrájejte na knedlíky do vrstvy nakrájené na čtverce. Na cedník dejte jahody namočené v cukru, nechte šťávovou šťávu sloučit. Mimochodem, nevyhazujte je, je to užitečné pro zalévání knedlíků.
4
Na každý čtverec těsta položte lžíci jahod a zakryjte okraje. Knedlíky vaříme s lesními jahodami ve slazené vodě. Jakmile vyskočí, držte ho trochu déle a vyjměte ho. Podávejte horké s jahodovou šťávou.
Užitečné rady
Aby byly knedlíky sladké, přidejte do těsta cukr.