Poměrně málo jídel lze připravit bez použití masa a drůbeže. Včetně chutných zeleninových rohlíků.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
1 kilogram zelí, 2 rajčata, 4 mrkve, 3 malé cibule, 1 kořen celeru, 1 svazek petrželky, 1 šálek kysané smetany, 2 polévkové lžíce rajčete, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje, sůl.
Návod k použití
1
Vařte pánev s vodou, přidejte sůl. Oloupejte zelí, nakrájejte stonek, namočte ho do vroucí vody a vařte 15 minut.
2
Vyjměte zelí z vody, ochlaďte a rozeberte na samostatné listy.
3
Nalijte rajčata do vroucí vody, odstraňte kůru a nakrájejte na kostičky. Oloupejte mrkev a cibuli, lehce nasekejte. Jemně nasekejte zelení a celer.
4
Míchejte rajčata s mrkví, cibulí, koprem a celerem. Na zelí položte mleté maso a pevně zabalte.
5
Zelí smažte 2-3 minuty na pánvi s rostlinným olejem a vložte do pánve.
6
Smíchejte zakysanou smetanu s rajčatovou pastou, solí a zalijte zelím
7
Zakryjte pánev zelím a na mírném ohni vařte 30-40 minut.
8
Před servírováním naplňte zelí omáčkou, ve které byly dušené.