Koláč lze připravit s jakoukoli náplní. Navrhuji vám péct s jídlem, jako je jablko a brusinky. Dokonale se vzájemně kombinují, takže výsledkem je velmi chutný a jemný dezert.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pšeničná mouka - 1/2 šálku;
- - kukuřičná mouka - 2 šálky;
- - prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- - máslo - 200 g;
- - vejce - 3 ks;
- - cukr - 4 polévkové lžíce;
- - šťáva a kůra z 1 citronu.
- Plnění:
- - sladké jablko - 1 ks;
- - brusinky - 1/2 šálku;
- - cukr - 2 polévkové lžíce;
- - škrob - 1 polévková lžíce.
Návod k použití
1
Vložte kuřecí vejce do samostatného šálku. Přidejte k nim granulovaný cukr, vymačkanou citronovou šťávu a strouhanou kůru. Rozšlehejte vše správně.
2
Po nasazení hlubokého šálku smíchejte pšeničnou a kukuřičnou mouku. Nalijte do těsta prášek do pečiva. Odstraňte máslo z ledničky a proměňte jej na malé kostky. Poté přidejte do této suché směsi. Tře se, dokud se hmota nevytvoří ve formě drobných drobků.
3
Do jemně rozdělených drobků přidejte rozšlehané kuře s rozšlehaným cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Směs se míchá do hladka. Po vyčištění v ledničce po dobu dvou čtvrtin hodiny těsto zabalte speciální fólií.
4
Zatímco se těsto chlazuje, doplňte ho. U jablka to udělejte: odstraňte z něj kůži a nakrájejte na malé plátky. Jen nezapomeňte odstranit jádro před tím. Do této hmoty přidejte cukr, brusinky a lžíci škrobu. Dobře promíchejte.
5
Po ochlazení těsta rozdělte na 2 části. Jeden z nich by měl být větší a druhý menší. První změňte na vrstvu, vyválte ji pomocí válečku a vložte ji do pekáče, nejprve namažte tukem a na stejné místo vložte jablečnou a brusinkovou náplň. Horní kryt s druhou vrstvou.
6
Vložte misku do trouby a pečte ji při teplotě 180 stupňů po dobu půl hodiny. Pečení ochlaďte a podle potřeby ozdobte například zbytky brusinek nebo moučkového cukru. Kukuřičná moučka z jablek a brusinek je připravena!