Vydatná polévka se zeleninou a dýní může být připravena pro celou rodinu za méně než 1 hodinu. Je plná, bohatá na vitamíny a má příjemnou dýňovou příchuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -2 lžička olivový olej
- -1 střední cibule
- -2 stroužky česneku
- -1 mrkev
- -1 stonek celeru
- -1/4 lžičky sušené chilli papričky
- -1/2 lžičky sušený tymián
- -1/4 čajové lžičky soli
- -1 polévková lžíce rajčatové pasty
- -400 gramů dýně
- -2 květák
- -5 šálků kuřecí nebo zeleninové suroviny
- -3/4 sklenice vody
- -2 bobkové listy
- -1 / 4 nasekané petrželky
- - sůl a pepř podle chuti
Návod k použití
1
Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na mírném ohni.
2
Přidáme cibuli na olivový olej a smažíme, dokud nezhnědne.
3
Do cibule přidejte česnek, mrkev, celer, chilli papričku (volitelné), tymián a sůl. Vařte asi 5 minut, dokud nebude zelenina měkká.
4
Poté přidejte rajčatovou pastu a důkladně promíchejte.
5
Do pánve vložte ořechy, květák, zeleninový vývar, dýně, vodu a bobkový list. Přiveďte k varu, poté snižte teplo a přikryjte. Dušte po dobu 15 až 20 minut, dokud cuketa a květák nejsou jemné.
6
Vyjměte polévku z tepla a vychladněte. Podáváme lehce v pohodě se snítkou petrželky a zakysanou smetanou. Bon chuť!