Jednoduchost vaření želvového koláče spočívá v tom, že potřebujete několik ingrediencí a můžete jej vařit jednoduchým šlehačem bez použití směšovače. Jedná se o poměrně rychlý a snadný recept.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- vejce - 3 kusy
- cukr - 200 g.
- kakao - 1 polévková lžíce
- soda - 0, 5 lžička
- mouka - 200 g.
- Pro smetanu:
- zakysaná smetana 15% - 300 g.
- máslo - 50 g.
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
- Pro glazuru:
- čokoláda - 100 g.
- máslo - 100 g.
Návod k použití
1
Vložte cukr do mísy a poté přidejte vejce při pokojové teplotě. Směs porazte mixérem při maximální rychlosti, dokud se nevytvoří bílá hmota a nerozpustí se cukr.
2
Přidejte kakao, soda a proséranou mouku. Porazte znovu, dokud nebude hladký.
3
Těsto je nyní připraveno. Mělo by se ukázat, že není příliš tekutý a ne příliš silný. Mezitím zapněte troubu a předehřejte ji na 200 stupňů.
4
S polévkovou lžičkou pečlivě rozetřete těsto ve formě koláče na plech na pečení pokrytý pergamenem.
5
Pečte po dobu 3-5 minut, dokud lehce zhnědne. A takové „koláče“ by se měly ukázat.
6
Nyní byste si měli na dort připravit krém. Smíchejte máslo se zakysanou smetanou a vařené kondenzované mléko. Důkladně promíchejte pomocí mixéru.
7
Nyní začneme sbírku. Každý „koláč“ ponořte do smetany a dejte je do želvy na velkou misku, jak je vidět na fotografii.
8
Poté, co jste si vzali dort, vložte jej do chladničky na hodinu.
Připravte námrazu smícháním rozpuštěné čokolády s máslem a potom nalijte koláč.
