Každá matka se snaží pro své dítě zvolit ekologický a užitečný produkt ve všech ohledech. Ale co dělat, když ceny v obchodech tolik vzrostly a nákup kefíru pro dítě každý den je prostě drahý. Existuje cesta ven - vyrobit si kefír na vlastní pěst, takže si budete jisti, že je produkt čerstvý a všechny užitečné vlastnosti a vitamíny jsou v něm uloženy.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Nalijte do kojenecké láhve, již dříve vařené a chlazené 200 ml mastného a čerstvého mléka. Přidejte do mléka lžíci 2, 5% kefíru. Nechejte působit 12 hodin při pokojové teplotě. Chcete-li dokončit proces vaření, vložte kefír do chladničky. Po 6-8 hodinách je kefír připraven.
2
Do 1 litru mléka přidejte 1 ampulku bifidombakterinu. Nechte působit 12 hodin při pokojové teplotě a potom vložte kefír do chladničky. S tímto přípravkem si kefir udrží po několik dní všechny užitečné stopové prvky a vitamíny.
3
Přiveďte 3 litry mléka k varu a vyjměte z tepla. Přidejte 1 litr kefíru do mléka. Umístěte na teplé místo. Po 12 hodinách chladit.
4
Do vařeného a chlazeného mléka přidejte kefír v poměru 10: 1. Umístěte na teplé místo na 12 hodin. Jogurt vyjměte z chladničky.
5
Sourdough. Zahřejte mléko na 40 stupňů. Přidejte jednu lahvičku NARINE (tento lék se prodává v lékárnách, v kapslích i v tekuté formě) a důkladně promíchejte. Nalijte do termosky. Nechejte působit 12 hodin při pokojové teplotě. Připravený kvásek vložte do chladničky na 2 hodiny. Kyselina pro přípravu kefíru je připravena.
Kefir Zahřívejte sterilizované mléko na 40 stupňů. Přidejte 2 polévkové lžíce kysaného těsta. Důkladně promíchejte a doplňte termosku. Počkejte 7 hodin a kefír je připraven.
Užitečné rady
Pijte kefír vlastní přípravy po dobu 2 dnů, déle je nebezpečné tento kefír udržovat.
Po vaření nechte kefír chladit, aby byl proces kvašení dokončen.
K přípravě kefíru používejte pouze čerstvé produkty.