Od dětství všichni známe chuť popcornu. Nejčastěji se prodává na prázdninách, na moři a v kinech. Popcorn je předkrm, který milují dospělí i děti. Popcorn nebo praskání, popcorn je jediný druh obilí, které při zahřátí praskne. Zrna popcornu explodují, protože každé jádro obsahuje malé množství vody. Když se zrno zahřeje, voda se změní na páru. Popcorn má vysoký obsah vlákniny, což znamená, že zlepšuje aktivitu gastrointestinálního traktu a snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Pro diverzifikaci chuti tohoto produktu používejte různé potravinářské přídatné látky. Někteří milují výhradně slaný popcorn, jiní milí. Překvapivá je nejen rozmanitost chutí, ale také škála barev. Děti rádi jedí pestrobarevný sladký popcorn. Chcete-li potěšit svou domácnost, můžete si popcorn vyrobit sami doma.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- popcorn (8 lžíce);
- běžný cukr (3/4 lžíce);
- hnědý cukr (3/4 lžíce);
- kukuřičný sirup (1/2 lžíce);
- voda (1/2 lžíce);
- ocet (1 lžička);
- sůl (1/4 lžičky);
- máslo (3/4 lžíce).
Návod k použití
1
Vezměte pánev, vložte cukr, kukuřičný sirup, vodu, ocet a sůl. Vše promíchejte, dokud nebude hladké.
2
Položte pánev na plyn. Zahrejte obsah na střední teplotu do varu. Míchejte neustále. Vařte, dokud teplota nedosáhne 260 stupňů.
3
Ztište oheň. Přidejte máslo do hmoty. Pokračujte v míchání.
4
Poté vezměte hotový popcorn a přidejte jej do výsledného karamelu. Pokračujte v míchání, dokud nebude popcorn pokryt karamelovou krustou.
5
Vezměte plech na pečení a vložte na něj fóliový papír. Výslednou sladkost rozetřete v tenké vrstvě na plech a ochladte. Karamelový popcorn je připraven!
Věnujte pozornost
K přípravě popcornu na sporáku nepoužívejte máslo.
Jedna porce popcornu obsahuje pouze třicet kalorií, takže odborníci na výživu doporučují popcorn jako náhradu chleba pro lidi s nadváhou.
Užitečné rady
Pokud popcorn nezamrzne na plechu, vložte jej do trouby na 1 hodinu a míchejte každých 15 minut. Skladujte v těsně uzavřené krabičce.
- Osobní zkušenost
- jak si vyrobit popcorn sami