Rohlíky Lavash se extrémně rychle vaří a jsou velmi chutným předkrmem chladu. Existuje velké množství receptů na takové role, které můžete rádi sloužit.
Vyberte si recept
Hlavní věc je nadace
Jako základ pro roli je nejlepší vzít tenký arménský pita chléb, který si dnes můžete snadno zakoupit v každém obchodě. Vaření doma je však velmi snadné. K tomu stačí vzít mouku, sůl, vodu, droždí, vše smíchat (můžete také přidat máslo podle chuti), nechat vařit a výsledné těsto nakrájet na tenké koláče. Smažte je v horké pánvi - a základ pro rohlíky je připraven. Navenek tyto koláče připomínají tenké palačinky a neslazený chléb podle chuti.
Gurmánský předkrm
Jako náplň pro pita rolky lze použít jakýkoli produkt dostupný v lednici. Získané rohlíky neprovádějte okamžitě, protože ještě neměli čas namočit, což znamená, že náplň může vypadnout z chleba pita a jídlo se zkazí. A tak, aby se výsledná role nerozpadla a neroztrhla se v rukou - je lepší ji vyrobit v několika vrstvách (nejméně ve třech) a dát na určitou dobu do chladničky (od 30 do 40 minut do 2 až 3 hodin) a zabalit do fólie. Role můžete připravit smažením na pánvi, dokud se nezhnědne, nebo ji péct v troubě. Nezmrazujte rolku v mrazničce - jinak při odmrazování nezískáte žádnou chutnou kaši.
Pro mazání je nejlepší užívat majonézu, ve vzácných případech to bude zakysaná smetana nebo rozpuštěné máslo (nezapomeňte výslednou náplň lehce osolit). Nenechte se však unavit majonézou nebo jiným výrobkem vybraným k impregnaci, jinak by se listy pita mohly rozbít.
K náplni si můžete vzít zeleninu, tvaroh nebo jakýkoli jiný zpracovaný sýr, ryby s nízkým uzením, krabí maso, okurky, čerstvou zeleninu a dokonce i masné výrobky. Výběr závisí na kvalitě rolí podávaných v misce. Pokud je jako lehké jídlo vhodná zelenina a byliny, jako další jídlo k polévce nebo vývaru - s masem a bylinkami, předkrm pro alkoholické nápoje - ryby a okurky.
K přípravě nabídky rolí k snídani potřebujete:
- 4 tenký pita chléb;
- 1 malé bílé zelí;
- 1 čerstvá okurka;
- 200 g krabích tyčinek;
- čerstvé bylinky;
- majonéza.
Aby se rohlíky správně vyrobily, měli byste vzít první chléb pita a roztáhnout ho vybranou omáčkou, nahoře, lehce posunout okraje, položit druhou vrstvu a rozložit hlavní náplň a výsledek opravit třetí vrstvou. Současně lze upravit počet vrstev: pokud je náplň malá nebo měkká, můžete si z jednoho chleba pita vyrobit rohlík, ale také se rychle sníst.
Související článek
Tvarohová roláda s ořechy