Voňavá omáčka na bázi rajčatové pasty bude skvělým doplňkem pokrmů z masa a ryb. Recept a proces vaření jsou poměrně jednoduché. "Horkost" omáčky můžete zvýšit zvýšením množství feferonky. Cukr používaný při přípravě omáčky mu také dává význam.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 300 g rajčatová pasta
- 3 stroužky česneku
- 1 chilli
- 1/2 šálku vody
- zelený koriandr
- 0, 5 lžičky soli
- 0, 5 lžičky cukru
Návod k použití
1
Oloupejte a roztřepejte česnek.
2
Opláchněte a osušte koriandr.
3
Pepřově čistá semínka a stopka.
4
Rajčatový sloupek se zředí vodou a zahřeje se na vysokou teplotu za stálého míchání.
5
Naplňte koriandr česnekem, feferonkou a horkou rajčatovou pastou v mixéru.
6
Do směsi přidejte sůl a cukr.
7
Beat omáčku do hladké.
8
Vložte omáčku do hrnce.
9
Chill a sloužit.
Užitečné rady
K této omáčce můžete přidat své oblíbené koření a byliny a omáčka získá zvláštní, jedinečnou chuť.
Související článek
Jak připravit omáčku