Velmi jasná a slunná polévka z červené čočky se vaří za 30-40 minut. Rychlý, chutný a zdravý!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Červená čočka - 150 g
- Paprika - 1/2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
- Česnek - 2 stroužky
- Koření, byliny, sůl - podle chuti
Návod k použití
1
Položili jsme troubu na ohřev až na 180 stupňů. Myjeme zeleninu: mrkev a půl papriky. Oloupejte a nakrájejte mrkev v hustých kruzích, vyjměte semena z pepře a nakrájejte na velké kousky. Vložte zeleninu do mísy. Na jemném struhadle rozetřete česnek (nebo protáhněte přes česnekový lis) a přidejte jej na nakrájenou zeleninu. Nalijte je lžičkou olivového oleje, posypte sušeným koprem a důkladně promíchejte, aby byl olej rovnoměrně distribuován po zelenině. Rozložíme je na pečící papír a pečeme v troubě 30 minut.
2
Při přípravě upečené zeleniny oloupeme a nakrájíme cibuli na půl kroužků. Hřeje smaženou pánev s malým množstvím olivového oleje, přidejte do ní cibuli a smažte, dokud není zlatohnědá. Přidejte jednu polévkovou lžíci rajčatové pasty, teplé. Nalijte jednu a půl sklenice vroucí vody, omezte oheň. Nalijte čočku do vody, promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 10-15 minut, dokud nebude čočka měkká.
3
Vyjmeme zeleninu z trouby a vložíme na pánev. Čočka s rajčatovou pastou a cibulkou se také nalévá z pánve do pánve. Poražte polévku mixérem do stavu pyré, v případě potřeby přidejte vodu. Dochutíme solí, kořením a bylinkami.