Jídla se podávají na slavnostním stole krásně zdobené a dobře zahřáté nebo naopak chlazené. Studené předkrmy a saláty jsou kladeny na stůl ještě před banketem. Horká jídla se před podáváním zahřívají a je žádoucí je servírovat v uzavřené nádobě. Během jídla se doporučuje podávat na stole čistá jídla pro nová jídla a špinavá nádobí a spotřebiče by se měly čistit.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Citron zdobí rybí sendviče, sendviče na grilované maso. Pomocí kudrnatého nože udělejte řezy na kůře a poté nakrájejte na tenké plátky. Můžete také použít pomeranč.
2
„Tulipány“, „ventilátory“ jsou vystřiženy z ředkvičky podlouhlého tvaru, z kulatých kuželů. Na ředkvičce připravte proužky s kudrnatým nožem - dostanete zebru. Než se ředkvičky stanou ozdobou jídla, držte je ve studené vodě. Velmi slavnostní vzhled je dekorace vyrobená z ředkviček, krájených nebo nastrouhaných, roztroušených na zeleném listu salátu.
3
Pro tuto výzdobu jsou vhodné čerstvé i nakládané okurky. Nakrájejte okurky na tenké plátky a pečlivě je nakloňte.
4
Zelení nejen připravují chutě lépe připraveným pokrmům, ale také jsou ozdobným prvkem. Pro zdobení salátů a sendvičů použijte celer, kopr, petržel a cibuli. Proměňte zelenou cibulku s ostrým nožem v kartáč nebo ventilátor.
5
Pokud chcete svým hostům zapůsobit velmi neobvyklým pokrmem, udělejte „zelí ježek“: položte polovinu hlávkového zelí s plátkem dolů na plochý talíř. Na okrajích talíře kolem zelí rozložte zeleninu, nakrájejte na kruhy nebo kostky. Ozdobte přílohu ze zeleniny roztrženou zelení. Vložte tyčinky (plastové nebo dřevěné) do hlavy zelí. Tyto tyčinky budou „jehly“ ježka. Na tyčinky položte různé občerstvení - kousky masa, ryb, klobásy, kostky sýra, jablka atd. - vše, co najdete doma.
Související článek
Jak vařit ořechový předkrm s jablky a sýrem