Wuhu lze připravit z jakéhokoli druhu ryb. Losos je jedním z ušlechtilých představitelů rybí rodiny, takže je škoda přenést ho na obyčejnou polévku, ale rybí polévku můžete vyrobit se smetanou podle slavného finského receptu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- 300 g čerstvého filetu z lososa
- 300 g rajčat
- 500 g brambor
- 1 ks cibule
- 2 lžíce. l zeleninové samce
- 500 ml krému 20% tuku
- sůl
- pepř
- zelení podle chuti
Návod k použití
1
Krémová lososová polévka je velmi chutná a něžná, jejíž láska vychází, jak se říká, z první lžíce. Nejprve připravte zeleninu. Nakrájejte cibuli na malé kostky, nastrouhejte mrkev, oloupejte brambory a nakrájejte na malé kostky nebo kostky.
2
Rajčata ponořte do vroucí vody po dobu 10-15 sekund, vyjměte je lžičkou a ihned vylijte studenou vodou. Po takovém postupu bude velmi snadné loupat rajčata, udělat to a nakrájet je na kostky.
3
Nakrájejte lososa na větší kostky a prozatím odložte stranou.
4
Nalijte olej na pánev, cibuli na něm rozprostřete, dokud nebude průhledná. Přidejte mrkev, lehce ji smažte, posuňte rajčata na pánev. Mírně rozemelte směs, nalijte 1 litr horké vody, přiveďte k varu.
5
Zadejte brambory do vroucí polévky, přidejte sůl, vařte 5-7 minut, v závislosti na druhu brambor. Losos položte další přísadou a ihned nalijte krém. Vaření polévky na dlouhou dobu poté, co to není nutné, uveďte brambory do připravenosti a vypněte je.
6
Připravenou polévku můžete ochutnat oblíbeným kořením nebo posypat bylinkami.
Užitečné rady
Přidejte bobkový list na pánev na samém konci vaření. Díky tomu bude polévka aromatičtější.