Džem z kuželů pomáhá lidskému tělu s chřipkou, bolestmi v krku, akutními virovými infekcemi dýchacích cest, plicními chorobami a nízkým hemoglobinem a také zlepšuje imunitu. Jam má expektoranční a diaforický účinek. Můžete připravit přirozený zdravý džem z borových i smrkových šišek.
Vyberte si recept
Při léčbě nachlazení, chřipky, nedostatku vitamínů, onemocnění krku a dásní, astmatu, marmelády z šišek hodně pomáhá. Borovice je jedním z léčivých fytocidních stromů. Výhodou těkavé produkce je to, že jimi vytvořené biologicky aktivní látky jsou schopné ničit nebezpečné bakterie.
U jamů vyberte mladé zelené šišky, nejlepší je sbírat šišky na jaře. Optimální délka kuželů pro jam je 1-5 cm.
Budete potřebovat:
- 1 kg šišek;
- 1 kg cukru;
- 10 lžíce. voda.
Projděte kužely, odstraňte nečistoty, větvičky a jehly a poté je opláchněte. Kužely vložte do pánve a naplňte vodou tak, aby je zcela zakryla. Vařte 15–20 minut v kastrolu pokrytém víkem. Poté nechte hrboly na den. Zelená infuze, která je tvořena kužely, musí být vypuštěna a kužely se musí zlikvidovat.
Dále kombinujte infuzi kuželů a cukru a vařte asi 1, 5–2 hodiny. K vaření používejte smaltované nádobí. Výsledkem je malinový džem s příjemnou dechtovou chutí, která se líbí i dětem. Nalijte jam do sklenic a přikryjte víčky. Takto můžete ukládat džem vyrobený z šišek při pokojové teplotě.
K výrobě jam z jedle šišky budete potřebovat:
- 1 kg jedle kužele;
- 1 kg cukru;
- 10 lžíce. voda.
Sbírejte smrkové šišky na jam na začátku července, protože v tuto chvíli začnou kužely jedle kvést a budou zelené. Rozdělte kužely, uvolněte je z jehel a různých větviček a poté je ponořte do převařené vody, aby zvlhčily. Nalijte cukr do nádobí, které používáte k vaření džemu a přidejte vodu, přiveďte k varu na mírném ohni, aby se cukr mohl zcela rozpustit.
Vložte smrkové šišky do cukerného sirupu a vařte, marmeládu pravidelně míchejte. Vaření je nutné, dokud smrkové kužely nejsou úplně rozkvetlé. Mějte na paměti, že vodní kámen vytvořený při vaření jam nemusí být odstraněn. Připravený džem umístěte do sterilizovaných nádob, přikryjte víčky a chlazte. Uchovávejte takový zdravý džem v lednici.
K dispozici je taková marmeláda, potřebujete alespoň 1 lžíci denně, zvýší imunitu těla a zmírní únavu a pomůže také s nachlazením a respiračními chorobami (angíny, angíny, plicní nemoci, bronchitidy atd.). Nejlepší je konzumovat džem se zeleným čajem. Jedlový kužel má pryskyřičnou a jemnou lesní vůni.