Zelenina a masové kuličky jsou velmi chutné, zdravé a uspokojivé. Takové jídlo je docela vhodné pro krmení dítěte. Navíc není těžké jej vařit.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Masové kuličky:
- - 500 gramů mletého masa,
- - 1 cibule,
- - 1 vejce
- - 50 gramů strouhanky,
- - 50 gramů vody,
- - 1, 5 lžičky soli,
- - mletý černý pepř podle chuti,
- - mouka pro dýchání podle chuti.
- Zeleninový guláš:
- - 1 cibule,
- - 500 gramů vody,
- - sůl podle chuti,
- - mletý černý pepř podle chuti,
- - 2 rajčata
- - 1 mrkev,
- - 1 paprika,
- - 2 stroužky česneku,
- - 2 lžíce. lžíce másla
- - 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje
- - petržel podle chuti,
- - 1 čajová lžička rozmarýnu,
- - 1 čajová lžička bazalky,
- - šafrán podle chuti,
- - zelený hrášek podle chuti.
Návod k použití
1
Oloupejte cibuli a rozdrtte ji v mixéru. Přidejte cibuli, sůl, pepř a dobře promíchejte libru mletého masa. Přidejte vodu a promíchejte. Pak přidejte 50 gramů strouhanky. Porazte vejce a dobře promíchejte, mletý koláč je připraven.
2
Vytvářejte středně velké masové kuličky a vařte je v mouce.
3
Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, smažte masové kuličky do zlaté. Smažené masové kuličky položte na talíř s papírovými ručníky, aby se máslo sklonilo.
4
Pro dušené maso. Omyjte a oloupejte zeleninu, nakrájenou podle vašich představ. V pánvi zahřejte máslo (2 polévkové lžíce) a rostlinný olej (1 polévková lžíce). Předejte nasekanou cibuli.
5
Do cibulového dušeného masa přidejte mrkev a papriku. Smažte asi pět minut.
6
Přidáme nakrájenou buničinu z rajčat, strouhané stroužky česneku do zeleniny, přidáme vodu (nejlépe horkou), osolíme, cukr a další koření, promícháme. Dušte dušené maso pod víkem na mírném ohni po dobu půl hodiny.
7
Po půl hodině dejte masové kuličky na dušenou pánev na dušené maso, nechte je deset minut vařit. Poté přidejte zmrazený hrášek a dochutíme šafránem, vařte dalších deset minut. Před vyjmutím dušeného masa z tepla přidejte nasekanou petrželku.