Domácí koláče milují děti i dospělí. To je skvělý nápad pro rychlou snídani nebo večeři. Experimentujte s různými druhy těsta a polev, vařte koláče v troubě nebo je smažte na pánvi. A pokud je chcete skladovat pro budoucnost, skladujte hotové výrobky v mrazničce. Tam mohou čekat na hosty celý týden.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Koláče z tvarohového těsta:
- 2 balení tvarohu;
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany;
- 2 šálky mouky;
- lžička sodovky;
- sůl;
- 0, 5 kg sušených meruněk;
- 0, 5 šálku cukru;
- 0, 5 šálky vody.
- Pie Pie:
- 0, 5 šálky kyselé smetany;
- 3 vejce;
- 0, 5 šálku rostlinného oleje;
- pytel suchých kvasnic;
- 2 polévkové lžíce cukru;
- 0, 5 lžičky soli;
- 100 g másla pro formování;
- 350 g zelí;
- 2 strmá vejce;
- 350 g mletého masa;
- 300 g zmrazených lesních hub;
- 1 malá cibule;
- sůl.
Návod k použití
1
Zkuste vyrobit pečivo z tvarohového těsta. Do hluboké mísy rozmíchejte dvě balení tvarohu, přidejte vejce, zakysanou smetanu, lžičku sody a trochu soli, nalijte mouku. Těsto zamíchejte a půl hodiny chlazujte.
2
Naplňte se. Umyjte sušené meruňky ve studené vodě, vložte do pánve, přidejte půl sklenice cukru a půl sklenice vody. Směs vařte asi půl hodiny - dostanete čerstvý a velmi chutný džem. Těsto rozvaříme na desce posypané moukou, nakrájíme na plátky, z nichž se vytvoří tortilly. Vložte náplň doprostřed, sevřete okraje koláče a smažte je v předehřátém rostlinném oleji.
3
Dort vyrobený z koláče s různými náplněmi také vypadá velmi neobvykle. Vyrobíme těsto z kvasnic. V hluboké misce smíchejte zakysanou smetanu, vejce, cukr, rostlinný olej, cukr, sůl a droždí. Mouku přidávejte postupně. Těsto hněteme v misce, potom položíme na desku posypanou moukou a hněteme, dokud nebude těsto hladké a hladké. Vložte ji do pánve, přikryjte ručníkem a zahřejte. Po několika hodinách to povstane a bude možné přistoupit k tvorbě koláčů.
4
Vařte tři různé zálivky. Nakrájejte zelí, posypte solí, dejte do vyhřívané pánve s rozpuštěným máslem, nechte je mírně vařit a smíchejte s nakrájenými příkrými vejci. Mleté hovězí a vepřové maso, smažte v ghee a podle chuti přidejte sůl. Smažte zmrazené lesní houby s jemně nasekanou cibulkou.
5
Těsto rozdělíme na koule, lehce posypeme moukou a necháme 15–20 minut působit. Kuličky nakloňte na dorty a vložte náplň doprostřed. Přitiskněte okraje karbanátek. Ponořte je do rozpuštěného másla a vložte do žáruvzdorné formy, namažte je a posypte mletou strouhankou. Náhradní koláče s různými náplněmi.
6
Vyplňte formulář pro 2/3 objemu. Nechte těsto asi 10 minut kynout a vložte jej do předehřáté trouby na půl hodiny. Hotový dort držte 10 minut ve formě a poté jej otočte k misce.