Hrozny jsou velmi neobvyklé a sladké bobule. Můžete je jen jíst, můžete vařit neobvykle chutné víno nebo si vyrobit hroznovou marmeládu. Hrozny se pokaždé objevují na stole v jiné formě a jsou šťastně snězeny. Jak se ukázalo, kromě známých způsobů výroby hroznů můžete stále nakládat. Díky tomu si celou zimu můžete vychutnat sladké bobule hroznů.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- na litr vody:
- ocet 100g,
- 300 g granulovaného cukru,
- lžička soli
- 3-5 kartáčů na hrozny (počet kartáčů závisí na jejich velikosti)
Návod k použití
1
Vezměte velké kartáče hroznů. Bobule by měly být velké a nemačkané. Každá bobule musí být oddělena od větve a důkladně omyta mírně teplou vodou. Omyjte bobule v misce a nechte je trochu uschnout.
2
Připravte si sklenice požadované velikosti. Nejvhodnější je použití třílitrových sklenic, ale pokud nepotřebujete velké množství hroznů, jsou vhodné i menší, například litrové nebo půllitrové. Aby byly sklenice plně připraveny k moření, musí být důkladně omyty, otřeny a sterilizovány. A teprve potom v nich ležel hrozny.
3
Vařte marinádu. Za tímto účelem rozpustíme cukr ve vodě, přidáme sůl, ocet a necháme vařit. V případě potřeby můžete přidat i skořici nebo hřebíček. Pak dostanete trochu neobvyklou chuť. Poté, co marináda začne vařit, je nutné ji nechat stát a vychladnout asi 5-10 minut, a poté naplnit dříve připravené plechovky hrozny.
4
Banky mohou být uzavřeny běžnými tvrdými polyethylenovými víky. Tyto obaly se prodávají v jakémkoli obchodě a vyžadují předběžné ošetření vroucí vodou. Nebo můžete svinovat plechovku. Po švech je třeba sklenice nakládaného hroznu uchovávat na tmavém a chladném místě.
Věnujte pozornost
Proces moření hroznů vyžaduje absolutní čistotu. Stejně jako u jakéhokoli moření může i každá cizí strouhanka nebo mote vést k tomu, že hotová plechovka s marinádou prostě pokazí. Než začnete s přípravou, odstraňte z tabulky všechny zbytečné a zbytečné a setřete všechny objekty, které budete používat.
Užitečné rady
Nakládané hrozny se velmi dobře používají jako doplněk k různým salátům a také jako sladká příloha pro všechna hlavní jídla. Je skvělé jíst nakládané hrozny s masem. Dva druhy nakládaných hroznů budou vypadat originální a rafinované najednou, například černá a zelená.