Pečené brambory jsou vynikající přílohou pro rybí nebo masová jídla a používají se také samostatně. Příprava chutných brambor s krustou není nijak zvlášť obtížná.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- brambory 10-15 kusů;
- petržel 1 svazek;
- stroužky česneku 5-6;
- olivový olej;
- mořská sůl.
Návod k použití
1
Připravte brambory. Důkladně je omyjte kartáčem pod tekoucí vodou. Pokud jsou brambory mladé, slupka se nejlépe nechá. Pokud používáte staré hlízy, vyčistěte je. Pro pečené jídlo byste si měli vybrat středně velké brambory - takže vaří mnohem rychleji. Pokud používáte velké hlízy, nakrájejte je na kousky.
2
Umyjte petržel. Kopr je také vhodný pro toto jídlo. Odstraňte přebytečnou vlhkost a jemně nasekejte zelení.
3
Oloupejte česnek. Každý hřebíček jednotlivě nasekáme nožem. Nasbírejte všechen česnek do jednoho sklíčka na desce a znovu jím přejeďte sekací čepelí.
4
Vezměte si hlubokou misku. Kombinujte v něm bylinky, česnek, pět až šest polévkových lžic olivového oleje a lžičku hrubé mořské soli.
5
Vložte brambory do mísy a hlízy nakrájejte na směs. Vezměte pečicí sáček, vložte do něj brambory a z misky vylijte zbytek olejové omáčky. Zavěste tašku tak, aby v ní zůstalo hodně vzduchu. Zamíchejte obsah sáčku a poté do něj udělejte několik děr jehlou - to zabrání rozbití sáčku během zahřívání.
6
Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Položte pytel na plech tak, aby otvory byly uvnitř. Brambory budou připraveny za třicet až padesát minut (v závislosti na velikosti hlíz). Připravenost může být zkontrolována nožem: pokud přijde snadno, pak může být jídlo podáváno na stůl.
7
Hnědou bramborovou krustou. Jakmile je jídlo hotové, otevřete sáček. Hlízy by měly být plně viditelné. Nechte je v této poloze v troubě dalších deset minut.
Věnujte pozornost
Bez propíchnutí může balíček explodovat, ale příliš ho neprodukuje. Vystrčit jehlu se třemi až čtyřmi otvory ve stejné vzdálenosti od sebe, to bude stačit k uvolnění přebytečného vzduchu.
Užitečné rady
Můžete přidat svou oblíbenou zeleninu do brambor a péct je dohromady. Například hrubě nasekaná mrkev, lilek, cuketa, celer.
- Brambor
- pečené brambory s krustou