Kdoule je strom nebo keř na výšku 1, 5–5 m, roste hlavně na Kavkaze, na Ukrajině a v evropské části Ruska. Plody kdoule jsou velmi podobné jablkům. Hmotnost jednoho kdoule může dosáhnout dvou kilogramů! U džemů a džemů musí být kdoule nejprve zbledlá, ale můžete je péct bez předchozí přípravy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Pro plněné kdoule (2-3 porce):
- Kdoule 3 ks.;
- rýže 3 lžíce;
- cukr 1 - 2 lžíce;
- rozinky 0, 5 šálků;
- máslo 3 lžíce;
- loupané vlašské ořechy 0, 5 šálků.
- Pro pečené kdoule:
- kdoule 2 ks.;
- rostlinný olej 1 lžíce. l.;
- med 2 lžíce. l.;
- kanalizace. olej 15 g;
- loupané vlašské ořechy 0, 5 šálků.
Návod k použití
1
Vyberte kdoule pro pečení. Nejlepší je brát ovoce velké velikosti a měkké na dotek. Takový kdoule bude chutnat sladší.
2
Po výběru ovoce pokračujte ve vaření. Naplněný kdoule. Před vařením tohoto pokrmu opláchněte rozinky předem a nechte je 30 minut namočit. Poté vypusťte vodu. Současně opláchněte rýži a vařte ji, dokud není nabídka. Ochlaďte rýži.
3
Nasekejte ořechy a dobře promíchejte s rozinkami, rýží a cukrem. Měla by být získána homogenní hmota.
4
Poté připravte kdoule na nádivku. Odřízněte horní část plodu a opatrně odřízněte jádro semene. Poté vyplňte kdoule.
5
Pečte plech na pečení máslem, dejte na něj kdoule a pečte v troubě při mírné teplotě po dobu nejméně 15 minut, zda je připraven. Doba pečení závisí na odrůdě kdoule a velikosti ovoce. Plněná kdoule s medem nebo marmeládou se podává.
6
Druhým receptem je pečený kdoule. Pro přípravu pečeného kdoule je třeba ovoce nejen důkladně umýt, ale také oloupat. Ovoce nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro a semena. Kdoule lze nakrájet na plátky nebo plátky.
7
Položte kdoule na plech potažený rostlinným olejem, zkuste kusy umístit blízko sebe. Namažte kdoulové klíny medem a posypte cukrem. Aby se předešlo spálení kdoulí nahoře, jemně na povrch plátek rozetřete trochu másla.
8
Umístěte pánev do předehřáté trouby a pečte 20 minut. Před podáváním kdoule nalijte přidaný sirup a posypte ořechy.
Užitečné rady
Můžete také sloužit kdoule se zmrzlinou a položit ji na vrchol. Jen to udělejte těsně před podáváním, aby se zmrzlina neroztavila.